平底鍋蛋卷是一道菜品，主料是雞蛋、低筋麵粉、白糖、吉士粉、黑芝麻、花生油。
基本介紹
- 菜名：平底鍋蛋卷
- 難度：普通
原料,做法,
原料
雞蛋、低筋麵粉、白糖、吉士粉、黑芝麻、花生油
做法
1.雞蛋和白糖攪勻 |  |
2.加入花生油 |  |
3.麵粉過篩加入 |  |
4.加入吉士粉 |  |
5.加入黑芝麻 |  |
6.攪勻 |  |
7.用少量蛋糊，轉動鍋使蛋皮越薄越好 |  |
8.兩面金黃即可 |  |
9.用兩根筷子捲起，一手可戴隔熱手套 |  |
10.定型一會兒 |  |
11.如果覺得不夠脆可放烤箱幾分鐘 |  |
平底鍋蛋卷
相關詞條
- 平底鍋雞蛋卷
平底鍋雞蛋卷編輯 鎖定 討論999 在冬天黃油軟化,可以先切成小塊,然後在微波爐轉10秒鐘。 麵皮一定要攤得薄,不然就不脆了。 用筷子卷的時候,儘量要速度快,不...
- 平底鍋脆皮蛋卷
平底鍋脆皮蛋卷是利用平底鍋製作的小甜點,利用家庭常用的炊具即可自制香甜、酥脆的蛋卷。...
- 平底鍋蛋卷
平底鍋蛋卷是一道菜品,主料是雞蛋、低筋麵粉、白糖、吉士粉、黑芝麻、花生油。...... 平底鍋蛋卷是一道菜品,主料是雞蛋、低筋麵粉、白糖、吉士粉、黑芝麻、花生...
- 平底鍋版原味蛋卷
平底鍋版原味蛋卷主要食材為雞蛋和低粉,主要特點為使用平底鍋製作。...... 平底鍋版原味蛋卷主要食材為雞蛋和低粉,主要特點為使用平底鍋製作。目錄 1 原料 2 過程...
- 平底鍋版蛋卷
用料材料 用量麵粉110克砂糖50克橄欖油60克芝麻20克雞蛋四個做法1. 糖,雞蛋混合攪拌到無顆粒,不要打發2. 加入油,芝麻,過篩麵粉攪拌均勻 3. 平底鍋不用開火,...
- 雞蛋卷
雞蛋卷是一道菜品,製作原料主要有雞蛋、黃油、乳酪末等。可根據個人口味和習慣...平底鍋一定要選用小號的,否則 西式雞蛋卷 蛋餅厚度難以把握。吃法...
- 蛋卷
4、平底鍋稍微加熱就關火,再舀一大勺麵糊放在鍋中間。5、手持鍋子轉動一圈,使麵糊在平底鍋種鋪開。6、開小火加熱,直到蛋卷邊緣有些焦黃即可翻面,等到另一面也...
- 香酥蛋卷
1、煎蛋卷最好是用不粘的平底鍋,不然會粘鍋,導致掀不起來,在倒入麵糊前,不要加熱鍋子,鍋子如果有溫度的話,麵糊就攤不開了,每次煎完蛋卷後,還是要把鍋子用...
- 酥脆蛋卷
酥脆蛋卷是一道美食,製作原料主要有無鹽黃油,蛋清,鮮奶油 。中文名 酥脆蛋卷 ...5.把步驟(4)做好的麵糊放入冰櫃冷藏30分鐘6.加熱平底鍋,然後放入一小勺冷藏...
- 日式蛋卷
第一步:首先把雞蛋,加鹽、加水攪拌均勻(如果想讓蛋卷顯得厚實一點,也可以加加...Plus:火一定要小火,鍋最好用平底鍋,只要能讓鍋底處於溫熱狀態,能夠讓蛋液凝結...
- 香脆平底鍋芝麻蛋卷
中文名 香脆平底鍋芝麻蛋卷 主要食材 雞蛋,糖 分類 平底鍋,蛋卷 ...4. 蛋卷液很簡單,重要的是下面的步驟喔。舀一勺進鍋,繞鍋轉一圈,再開火,再...
- 手工蛋卷
是為寶貝量身定做的餐後零食,蛋皮薄脆,入口留香,適度的黃油使得蛋卷本身更加...6、平底鍋不放油小火加熱,放一勺蛋糊,用勺子攤得儘量簿。7、一面煎黃。...
- 黃色清蛋卷
黃色清蛋卷是一道家常美食,主要製作材料是是雞蛋、麵粉,調料是鹽、味素、油等。這道美食主要通過平底鍋加油煎制而成。...
- 營養蛋卷
6、平底鍋均勻的抹上一層油,把蛋液煎成蛋餅取出。7、將肉餡均勻的碼在蛋餅上,捲成蛋卷。8、蛋卷放入碟中,上蒸鍋蒸20分鐘至熟,切塊碼碟即可。...
- 豬肉蛋卷
豬肉蛋卷是由雞蛋、豬肉等作為主要食材,芝麻油、胡椒粉、大蔥末等作為主要調料所...而且,擦油也有一些講究,油不用多,能用勺子在平底鍋上刮出薄薄的一層就可以...
- 四寶蛋卷
四寶蛋卷是一款傳統的廣東家庭小菜,以雞蛋、松仁、四季豆等為原料,以鹽等為輔料。該美食通過將食材放入鍋中翻炒的方法製作而成。...
- 豬肉大蔥蛋卷
1、蛋液中放入澱粉比較容易成型,其實用平底鍋的話純蛋液也是可以的2、蔥花不用提前拌入肉泥中,這樣肉餡兒不會出水3、建議將蛋卷冷凍後再切,這樣蒸出來的更好看...
- 香酥肉菜蛋卷
香酥肉菜蛋卷原料 編輯 雞蛋、豬肉餡、韭菜、澱粉、蔥、姜、蒜、五香粉、鹽。香酥肉菜蛋卷製作方法 編輯 1.雞蛋4個、澱粉2勺、水5勺,攪拌均勻,在平底鍋或不...
- 蛋卷芒果班戟
所用廚具:平底鍋蛋卷芒果班戟營養分析 編輯 食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在醫藥上可作緩污劑和利尿劑,種子則可作殺蟲劑和收斂劑。 芒果果肉多...
- 清真蛋卷
用料材料 六個雞蛋半斤肉末叫上1個鴨蛋?做法1. 平底鍋。少許油。小勺子。 2. 在蒸屜里蒸即可。下面放上幾塊。?你個排骨。 1...
- 韓式雞蛋卷
4、平底鍋加少許香油,倒入蛋液攤成蛋餅。5、稍凝固從邊緣捲起。6、捲成蛋卷。7、然後小火慢慢煎至蛋卷金黃熟透。8取出切段食用即好。 韓式蛋卷 ...
- 軟式蛋卷
(2)將平底鍋預熱,加入少許油,倒入拌勻的蛋液,轉中小火,用鍋鏟快速拌動後,提起平底鍋一端,讓蛋液滑至角落,再慢慢調整蛋卷的形狀,最後翻個面,把蛋卷煎熟後,盛...
- 甜雞蛋卷
甜雞蛋卷是一道美食,主要食材是雞蛋4個、日本味素15克、清酒20克、鹽10克。...甜雞蛋卷製法 編輯 1.蛋打入碗中,與所有調料混合、拌勻。2. 在平底鍋內加入...
- 芝士蛋卷
芝士蛋卷做法步驟 編輯 1. 將雞蛋打入攪拌盆中,加入乾白葡萄酒、鹽、研磨黑胡椒,攪打均勻。2. 乳酪擦絲3. 中火預熱平底鍋,放入黃油,黃油融化後晃動鍋子讓黃油...
- 蔬菜蛋卷
材料:蛋4個,銀芽、胡蘿蔔絲、青椒絲各1/2杯。製作方法:1、蛋打散,加入太白粉水(太白粉1/2小匙、水1大匙)及鹽、味素拌勻 。 2、蛋汁入平底鍋中煎成2張...
- 火腿雞蛋卷
火腿雞蛋卷做法 編輯 1、雞蛋打成液,麵粉加水加鹽加十三香拌成糊糊,火腿腸切薄片;2、平底鍋刷上油,倒入適量麵糊,攤成麵皮;3、另取一鍋,刷油,倒入適量雞蛋,...
- 日本蛋卷
日本蛋卷材料 編輯 雞蛋四個、鹽、味素日本蛋卷做法 編輯 四個雞蛋,打到碗裡 加鹽,味素調味!鹽不要放多了 準備好平底鍋,油不用太多,整個鍋底薄薄一層就行...
- 黃金蛋蛋卷
做法1.將雞蛋打到盤裡,加入鹽,攪打均勻。 2.將蛋液倒入平底鍋中,開最小火煎,煎成半熟蛋皮後熄火。 3.鋪上雞肉腸、青瓜。 4.用鍋鏟輔助將蛋皮捲起來,包...
