川字茶

青磚茶，又稱“川字茶”，是以湖北老青茶為原料壓制而成。主要產於湖北舌耕內鹹寧地區的蒲圻、鹹寧、通山、崇陽、通城等縣。

基本介紹

• 中文名：川字茶
• 產地：湖北舌耕內鹹寧地區
• 等級：三個等級
• 別稱：青磚茶

產地

老青茶主要產於湖北舌耕內鹹寧地區的蒲圻、鹹寧、通山、崇陽、通城等縣，所以葉稱“湖北老青茶”，不過在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產。據《湖北通志》記載：“同治十年，重訂崇、嘉、寧、城、山六縣各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二項。”這裡講的老茶指的就是老青茶。可見湖北老青茶已有一百多年的生產歷史。

等級

湖北老青茶的品質一般分為三個等級，以鮮葉采割時莖梗為主，基部稍帶些紅梗和百梗，成茶條索較緊，色澤烏綠；二級茶也較“二麵茶”，鮮葉的莖梗以紅梗為主，頂部稍帶些青梗，成茶葉子成條，葉色烏綠微黃；三級茶也就是“里茶”，為當年生紅梗新稍，不帶麻梗，成茶葉面卷皺，葉色烏綠帶花。

別稱

青磚茶，又稱“川字茶”，是以湖北老青茶為原料壓制而成。