山藥肉片湯

山藥肉片湯是一道由山藥、豬肉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：山藥肉片湯
• 主要食材：山藥，豬肉
• 分類：湯
• 輔料：香菜

原料

配料：三碗水

山藥250g

豬肉80g

豬骨湯口味濃縮湯料1塊 輔料： 香菜5g

做法

1.山藥去皮洗淨後切成小塊，豬肉切成薄片。

2.鍋中放入三碗水（750ml），煮沸後加入1塊豬骨湯口味濃縮湯料，略煮滾後，加入山藥、豬肉改小火煮10分鐘，放入香菜即可。

小貼士

購買山藥時應選擇表面光滑無損傷、須整齊，顏色呈土褐色且又圓又大的的山藥為宜。