四季養生湯

內容簡介

《四季養生湯》根據四季的節氣特點，以通俗的文字介紹了每個季節中最適合飲用的養生湯，並對每道湯品的材料選配、製作過程、養生良效等內容進行了詳盡的介紹。全書圖文並茂，方便易學，是煲出養生靚湯的首選美食讀本。

湯飲是中華美食的一大特色，也是中華飲食文化的重要組成部分。無湯不上席、無湯不成宴，已成為一種飲食時尚。不論春夏秋冬，不論男女老少，每日飲食總不離功效各異的湯水，不管是香濃醇美的老火靚湯，還是鮮美清淡的生滾湯水，都是餐桌上一道亮麗的風景。

圖書目錄

Spring 春

春季調養七法

春季調補最養肝

春季養生湯

菠菜木耳雞蛋湯

枸杞葉豬肝湯

薏仁馬蹄豬肉湯

蝦丸蘑菇湯

人參茯苓魚肚湯

絲瓜瘦肉湯

筍蘑火腿鴿子湯

黃豆芽豆腐湯

五味人參豬腦湯

冬荷瘦肉湯

羅漢果葛菜生魚湯

柴根瘦肉湯

二果豬肺湯

平菇白菜肉片湯

竹筍香菇菠菜湯

川芎白芷瘦肉湯

海帶紫菜瓜片湯

山藥豆腐湯

蜜棗劍花豬肺湯

苦瓜瘦肉湯

赤小豆陳皮鯉魚湯

鴿蛋白菜湯

杞子桂圓豬腦湯

銀花白玉肉片湯

綠豆蘿蔔燉排骨

白菜母雞湯

雪耳洋參燉燕窩

青葙子魚片湯

豌豆苗豆腐湯

Summer 夏

夏補適當益身心

夏李最宜補盤

夏季養生湯

蒲瓜腎片湯

苦瓜黃豆田雞湯

冬葵通草豬肉湯

參芪泥鰍湯

淮山豆腐湯

扁赤小豆節瓜湯

地膽頭瘦肉湯

車前紅棗田螺湯

藿燈苦瓜豬肉湯

海帶西洋菜生魚湯

木瓜排骨湯

熟地水鴨湯

豆腐豬蹄瓜菇湯

蓮子百合瘦肉湯

薏仁馬蹄豬肉湯

苦瓜木棉花牛肉

冬瓜腎片湯

青豆蛋黃菜花湯

菊花絲瓜豬胰湯

豆蔻草果燉竹絲雞

薏米綠豆南瓜湯

椰子燕窩雞肉湯

雞蛋花苦瓜湯

薏仁節瓜黃鱔湯

夏枯草菊花瘦肉湯

蓮子冬瓜老鴨湯

四季養生湯

基本介紹

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