小麻花

小麻花是一道古老的傳統小吃。目前主要產地在湖北省鹹寧市崇陽縣。小麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火。富含蛋白質，胺基酸，多種維生素和微量元素。

小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閒品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閒小食品。

基本介紹

• 中文名：小麻花
• 主要原料：500g麵粉 10g白砂糖
• 是否含防腐劑：否
• 配料：適量橄欖油 適量鹽

簡介

喜歡上做菜，就像喜歡上了一個人那樣，會每天的想著，怎么去變換口味，讓他吃的更開心。所以，喜歡上做菜，不就是因為喜歡上了某人么。

製作步驟

1、麵粉 雞蛋；

2、麵粉加雞蛋 ，加點鹽 橄欖油；

3、揉搓成團，麵團醒1個小時；

4、將麵團分成小麵團，然後揉搓成橢圓長型；

5、將劑子搓成細長條；

6、將麵條的兩端提起，麵條自動會捲成圖中的形狀；

7、同樣的辦法，再做一次，則捲成麻花的生面胚；

8、捲成這樣；

9、熱油下鍋；

10、中火慢炸，4-5分鐘之後，翻面，直至表面全部金黃為止。

小貼士

小心熱油