酥脆小麻花

酥脆小麻花

酥脆小麻花是一道美味可口的傳統小吃。香甜、酥脆,放置數月不綿軟、不變質、不走味。

基本介紹

  • 中文名:酥脆小麻花
  • 主要原料:面200克、雞蛋2個、油25克、糖25克、鹽2克。
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:澱粉
  • 適宜人群:老少皆宜
  • 副作用:無
  • 儲藏方法:常溫儲存
原料,做法,

原料

面200克、雞蛋2個、油25克、糖25克、鹽2克。
酥脆小麻花酥脆小麻花

做法

1、面200克,雞蛋2個,油25克,糖25克,鹽2克。
2、攪拌成麵團
3、分成5克的小劑子,搓成長條。
4、將長條的兩端對摺上勁(這一步很關鍵,一定要上勁,)。
5、再對摺就成麻花了(再對摺的時候就不用上勁了,因為剛才那步上的勁足,這時再對摺剛好緩過來,成麻花狀)。
6、取一個下油鍋油溫
7、再下8個這樣子一起炸(記著要小火呀,慢慢炸才行)。
8、這時的麻花顏色已經很漂亮了,不過可不要拿出來,再炸一分鐘,才能確保酥脆。

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