寸三蓮是一個俗語，指的是三顆蓮子首尾相接長度為一寸（約3.3厘米）的形態特徵，該表述既是古代勞動人民對蓮子品質的量化標準，也演變為地方俗語。該俗語在湘潭方言中既指代具體尺寸，又隱喻農作物品質等級，《中國土特產辭典》將其收錄為典型農諺。
寸三蓮是湖南湘潭特有的湘蓮品種，因三粒成熟蓮子豎向對接長度約一寸而得名。該品種具有皮薄肉細、肉質乳白、清香味突出等特點，總糖與蛋白質含量居全國蓮種之首。2023年被評選為"湖南省首屆農作物十大優異種質資源"。湘潭縣建有4...
寸三蓮是一個俗語，指的是三顆蓮子首尾相接長度為一寸（約3.3厘米）的形態特徵，該表述既是古代勞動人民對蓮子品質的量化標準，也演變為地方俗語。該俗語在湘潭方言中既指代具體尺寸，又隱喻農作物品質等級，《中國土特產辭典》將其收錄為典型農諺。名稱溯源 "寸三蓮"名稱源於三顆優質蓮子首尾相接總長度恰為一寸...
湘蓮（別名：寸三蓮）是睡蓮科植物，中國三大蓮子之一，主產於湖南湘潭。其品種包括湘潭寸三蓮、華容蔭白花等，其中寸三蓮因三粒蓮子長約一寸得名，具有蛋白高、脂肪低的特性，漢墓出土藕片及屈原詩辭印證其3000餘年種植史。南朝江淹《蓮華賦》首現'湘蓮'稱謂，明清時期成為貢品。20世紀60年代通過科研機構推動品種...
湘蓮品種有寸三蓮和以寸三蓮為親本培育的芙蓉蓮、太空蓮。寸三蓮是湘潭縣歷代相傳的湘蓮品種，以其三粒蓮子相連長度為一寸而得名，顆粒圓狀、均勻，肉色乳白，肉質細膩，煮熟後落口消融，清香四溢。2010年05月24日，原國家質檢總局批准對“湘蓮”實施地理標誌產品保護。產品特點 湘蓮顆粒呈橢球體，皮色淡紅，皮紋...
湘潭寸三蓮是湖南蓮子農家品種，現主要分布在湖南省湘中地區各籽蓮產區，湖北、河南等地也有少量種植。主要價值 據調查，湘潭市湘蓮生產面積5萬多畝，年產湘蓮約6000噸，主要分布在湘潭縣花石鎮、中路鋪等地。截至2004年8月底的數據顯示，湘潭縣34家湘蓮企業共完成湘蓮及產品貿易總量達4.5萬噸，實現貿易產值5.3...
洞庭湘蓮是被子植物門雙子葉植物綱植物，主產於湖南嶽陽洞庭湖區及湘潭縣。其品種分為食用蓮與觀賞蓮，食用蓮包括采果用的子蓮和采藕用的藕蓮。子蓮按形態可分為白蓮（寸三蓮）、冬瓜蓮和紅蓮：白蓮藕小短白、蓮子圓球狀且產量高；冬瓜蓮藕肥長、蓮子形似冬瓜；紅蓮藕大而長、花紅似火。湘蓮蛋白質含量高於...
鑽心湘蓮，別稱鑽心紅蓮，分布於湘潭縣花石鎮、中路鋪等地。湘蓮 “湘蓮”，又稱寸三蓮，古即為朝廷貢品。經過數十代人的努力，它已成為湘潭市的支柱產業，遠銷北京、上海、廣州、香港及歐美。湘潭市的“蓮城”美譽也因此名聲遠揚。據調查，湘潭市湘蓮生產面積5萬多畝，年產湘蓮約6000噸，主要分布在湘潭縣花石...
寸三蓮1號是湘潭縣農業技術推廣中心、湖南省蔬菜研究所選育的品種。作物種類:籽蓮 選育單位：湘潭縣農業技術推廣中心，湖南省蔬菜研究所 品種來源：以寸三蓮為材料，通過其無性系變異株多代單藕定向選育而成。已往登記情況：無 特徵特性：該品種屬中熟籽蓮品種。立葉高140厘米左右，荷葉開展度48×53平方厘米，生...
圓粒蓮作為湘蓮加工品，其原料包括傳統品種"寸三蓮"及其培育品種芙蓉蓮、太空蓮。嫩蓮子可生食，老蓮子多用於煮湯或烹飪。參考Q/DGLQ001-2005蓮子標準檔案的術語於定義 感官指標如下 項目 等 級 一級品 色澤、形狀與氣味： 顆粒卵圓、均勻一致、表皮粉紅透白、色澤一致。有蓮子固有的清香，無異味 顆粒卵圓或卵...
主要採用寸三蓮品種，該品種具有顆粒圓整、殼蓮易剝離的特點，適合機械化加工。原料採收須在蓮子完熟期進行，此時種仁充實度達98%以上，保障成品飽滿度。品質認證 作為地理標誌產品，圓粒湘蓮執行DB43/T 269-2023湖南省地方標準。其原料品種寸三蓮曾於1987年獲評"中國第一蓮子"稱號，加工企業需通過地理標誌專用標誌...
贛蓮62是江西省廣昌縣白蓮科學研究所於1986年通過複合雜交技術選育的籽蓮品種，親本包括紅花建蓮、湖南寸三蓮65等優良品系。該品種具有早熟、高產、抗逆性強等特點，畝產乾通心白蓮可達65公斤以上，1990年代成為江西及周邊省份主栽品種。其單瓣紅色花朵、卵圓形蓮子等形態特徵顯著，全生育期約85天，適宜套種二季晚稻。...
湖南堂皇湘蓮食品有限公司成立於2001年1月10日，屬有限責任公司，註冊地址為湘潭縣花石鎮花嶺路128號，法定代表人為賀宗堂。公司主營湘蓮、糕點（月餅餡料）加工銷售及初級農產品銷售，持有HACCP及ISO9001質量體系認證，獲評湖南省守契約重信用單位。企業採用“企業+基地+農戶”模式運營，擁有1.2萬畝“寸三蓮”種植...
湘蓮1號是湖南省蔬菜研究所通過人工雜交選育而成的子蓮新品種，屬中熟偏早品種。該品種生長勢旺盛，單株結蓬數達34個以上，蓮蓬直徑約17.5厘米，殼蓮呈黑褐色且單粒重較傳統品種增加18.55%，具有耐肥抗風、抗倒伏等特性。在產量表現方面，畝產可達120～150公斤，較對照品種寸三蓮增產48.5%～67%，自1988年推廣
以源自“中國湘蓮之鄉”的歷代皇家貢品“寸三蓮”為原料，生產加工的高檔禮品湘蓮系列、袋裝貢品湘蓮系列、袋裝珍品湘蓮系列、蓮芯茶系列產品均獲國家IS09001：2000質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、有機食品認證、綠色食品認證和QS食品生產許可證；“粒粒珍”商標榮獲湖南省著名商標，“粒粒珍”湘蓮系列產品...
實施6000噸蓮蓉深加工擴建項目，配套建設“寸三蓮”育種基地10000畝、有機種植基地1200畝。自主研發滾筒式蓮子自動去殼加工機等專利設備，開發湘蓮月餅、蓮蓉等產品。牽頭成立湖南省湘蓮產業技術創新戰略聯盟。產品出口歐美、東南亞20餘國。公司簡介 公司始創於1985年，位於“中國湘蓮之鄉”—湘潭縣，主要從事湘蓮科研、...
湖南湘潭：國家地理標誌"湘蓮"主產區，代表品種寸三蓮（三粒豎接長約一寸）江西廣昌：年加工量達5000噸的機械化生產基地 福建建寧：歷史可追溯至清代的道地產區 湖北洪湖：採用機械磨皮工藝的產區 品質鑑別 可通過三項核心指標進行判別：外觀呈白中帶黃的色澤，過白可能經過化學處理 粒徑大小均勻，直徑範圍8-12毫米...
冰糖湘白蓮是以乾蓮子為主料的湘菜傳統甜品，其製作工藝包含鹼液去皮、蒸製定型、冰糖燉煮等關鍵步驟。該菜品選用湖南特產"寸三蓮"為主要原料，這種蓮子具有兩千餘年栽培歷史，形成"三粒蓮米一線穿"的獨特形態。2023年8月湘潭縣"湘蓮盛宴"活動中，冰糖湘白蓮作為主菜品亮相，展現湘蓮通過燉、蒸等傳統技法與現代創新的...
涓江村位於湖南省湘潭縣花石鎮，東接金蓮村，西鄰雙溪村。該村以湘蓮種植為核心產業，建有400畝"寸三蓮"原種繁育基地，培育出多個優質品種支撐全鎮年產值超億元的湘蓮產業。2024年實施的"水美湘村重點移民村建設項目"因投標單位不足流標後重新招標，預算達200.30萬元。村內現有防水材料廠、織布廠、植物油加工廠、鑄鋁製品廠、鑄鐵廠等企
採用對稱縱向劈切技術處理帶芯蓮子，通過機械或手工方式將整顆圓粒蓮子均勻剖分為兩半。加工過程包含三步核心工序：原料篩選：選擇飽滿圓粒蓮子，尤以湘蓮"寸三蓮"品種為佳，其顆粒直徑符合三粒豎接一寸（約3.3厘米）的傳統標準 去芯處理：利用高壓水流沖刷或專用工具剔除蓮芯，實現95%-98%通芯率，殘留碎芯需人工...
建選31號是福建省建寧縣蓮籽科學研究所選育的子蓮品種，由紅花建蓮、寸三蓮65、太空蓮36號、建選17號和建選35號複合雜交培育而成，2016年通過福建省農作物品種認定。該品種全生育期約240天，群體花期110-130天，採收期120天左右，株型高大、莖稈粗壯。花蕾狹卵形、綠色且瓣緣及蕾尖紅色，花瓣匙形14-18枚、花色...
主要代表品牌有蓮香樓、廣州酒家、元朗榮華等，其中蓮香樓被稱為“蓮蓉第一家”，產品採用湖南湘蓮、進口海藻糖等原料；廣州酒家選用湘潭寸三蓮製作蓮蓉，鹹蛋黃選自“寸三蓮”品種。部分品牌產品連續獲得比利時Monde Selection金獎，並通過調整糖油比例開發低脂高蛋白產品。材料 月餅皮：低筋粉250克，高筋粉50克，花生油...
湘蓮：湘蓮顆粒呈橢球體，皮色淡紅，皮紋細膩，圓壯、均勻、飽滿，三粒成熟的蓮子豎向對接總長度為一寸，故稱“寸三蓮”。湘蓮肉色乳白，子葉間空隙小，蓮芯（胚）直，具清香味，適宜機械化去殼、去芯。因其蛋白質含量高，脂肪含量低，煮食易爛，肉質細膩，糯香鮮甜，總糖、蛋白質等含量居中國三大蓮種之首...
加頭純正蓮蓉月餅是佛山傳統廣式月餅代表產品，1981年憑藉純正蓮蓉工藝獲得國家質量最高獎金獎，1988年復檢後繼續保留該獎項。其蓮蓉餡料嚴格精選湖南湘潭寸三蓮子製作，蓮子含量達100%，通過獨創過濾工序保證口感細膩無渣。該月餅重量超過750克，體現廣式月餅厚實質感，截至2021年製作技藝已入選佛山市非物質文化遺產名錄。
傳統月餅：採用優質的廣東風味鹹蛋黃，珍品湘蓮（寸三蓮），選取優質的冬播小麥粉，精品花生油，而且用傳統廣東特色工藝，多道工序加工而成。冰皮月餅：精選多種進口原料製作，純手工打面，使每一個冰皮月餅都細膩Q彈，新潮個性，餅面有新穎獨特的港味祝福語，老少佳宜。現烘麵包 聖安娜【魯邦種健康麵包】·採用的...
蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實、蓮米、蓮肉。蓮，又稱荷芙蓉、水芝。我國大部分地區均有出產，而以江西廣昌福建建寧產者最佳。1985年中國科學院武漢植物研究所對四大蓮子進行營養成分進行了對比測試，湘潭的寸三蓮在胺基酸、蛋白質等17項主要指標全部優於其它蓮子，被譽為“中國第一蓮”。秋、冬季...
蓮藕品種——鄂蓮一號、鄂蓮二號、鄂蓮三號、鄂蓮四號、鄂蓮五號（3735）、新一號、00—01、00—26、9217、 白泡子、武植二號、鄂蓮六號、鄂蓮七號(珍珠藕)籽蓮品種——寸三蓮、湘蓮1號、湘蓮2號、鄂(子)蓮1號、鄂(子)蓮2號、紅花建蓮、建選17號、贛蓮62、贛蓮85—4、贛蓮85—5、太空1號、太空2號...
醉里遺簪幻作花 蜀地看蜀葵 閒看庭中梔子花 紅豆生南國 兩頭尖尖出水新 寸三蓮 團酥月影繡球花 花開天下暖 花落天下寒 清清白白的菜 殘雪壓枝猶有橘 當歸賦 跋 叢書信息 枕邊書 (共19冊), 這套叢書還有 《民國少女》,《江山半壁人離亂》,《馬烽無刺》,《杯光酒韻》,《大變局中的轉折點》 等。
通過種植培育、技術創新和主體帶動，擴大湘蓮（寸三蓮）種植規模，全市發展湘蓮種植面積12萬畝左右。大力發展“蓮漁”綜合種養，鞏固提升綜合種養面積15萬畝，打造“鮮香蓮韻”區域公共品牌。推進湘潭縣湘蓮“一縣一特”發展，統籌推進湘潭縣省級現代農業產業園和“湘九味”湘蓮中藥材產業集群項目建設，集中攻克湘蓮產業...
湘潭寸三蓮 116 湘蓮映渚 117 三粒“湘蓮”整一寸 117 “湘蓮甲天下，潭蓮冠湖湘” 118 紅花蓮子白花藕 118 冠壓群芳 118 商品挑選 119 福建建寧通心白蓮 120 建寧西門蓮 121 好山、好水、好環境 121 傳統加工工藝 121 營養豐富、藥食兼用 122 《紅樓夢》中的“建蓮” 122 商品挑選 123 青浦練塘茭白 ...
