孜然冬菇是以鮮冬菇、孜然粒為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：孜然冬菇
- 分類：孜然
- 主要食材：鮮冬菇，孜然粒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鮮冬菇 | 500克 |
孜然粒 | 適量，或孜然粉 |
蒜 | 五瓣 |
生抽 | 少許 |
蚝油 | 少許 |
辣椒粉 | 適量 |
做法
1. 鮮冬菇去蒂洗淨，瀝去水分備用 |
2. 蒜切末備用 |
3. 炒鍋注油燒熱，下入蒜末爆香，倒入冬菇大火炒，這時冬菇自身會出水，調入少許生抽和蚝油繼續炒至湯汁快收乾，倒入孜然和辣椒粉翻炒幾下即可出鍋 |
孜然冬菇
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