大骨頭湯

名稱：大骨頭湯

菜品口味：鮮

主要工藝：燉/熬

所需時間：2小時

製作難度：普通

所用廚具：炒鍋 瓦煲

基本介紹

• 中文名：大骨頭湯
• 主要食材：大骨頭
• 口味：鮮
• 調料：鹽
• 輔料：蔥、姜

簡介

名稱：大骨頭湯

菜品口味：鮮

主要工藝：燉/熬

所需時間：2小時

製作難度：普通

所用廚具：炒鍋 瓦煲

食材

大骨頭 適量

蔥 適量

姜 適量

鹽 適量

製作過程

1.大骨頭放入冷水燒開焯水撈出洗淨待用。

2.鍋放油，加薑片，放入焯好的骨頭煎至金黃色。

3.移到砂鍋中，加水燒開，燉一個多小時。

4.燉好後，撈出燉過的蔥，撒入蔥花，加適量鹽，就可以了。