在家做韓式傳統料理

《在家做韓式傳統料理 》是2010年6月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是金恩珠。

基本介紹

• 書名：在家做韓式傳統料理
• 作者：金恩珠
• 譯者：曹芳
• 出版社：吉林科學技術出版社
• 出版時間：2010年6月
• 頁數：209 頁
• 定價：35 元
• 開本：20 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787538447750
• 版次：1
• 印次：1
• 字數：188000
• 紙張：膠版紙

內容簡介

感受甜美幸福的新婚料理、品嘗傳統好吃的待客料理、在家學做最正宗的一品料理。《在家做韓式傳統料理》：難以抗拒的鮮爽美味，好學易做的特色料理，正宗美味傳統大餐，韓式好味道。

目錄

PART 1 學習烹飪的基礎

準備工作

讓烹飪更加得心應手的廚房用具

烹飪的基本刀法

烹飪的基本刀具與菜板

增加菜餚鮮度的醬油種類

食用油的智慧用法

增強菜餚口感的調料與香料

材料的整理與儲存

美昧佳肴的計量方法

PART 2 甜美有趣的

向對方表白愛意的好日子

花花綠綠、咔嚓咔嚓

透著清新榛果的香氣

全麥綠茶口味的健康食品

集合保健食品材料製成的

夏季清熱解暑的

不用擔心發胖的

靜心享受的乳酪蛋糕

……

PART 3 溫馨如蜜的新婚料理

PART 4 盡顯實力的待客料理

PART 5 包羅萬象的一品料理