啤酒炸藕是以蓮藕、麵粉等為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：啤酒炸藕
- 分類：炸
- 主要食材：蓮藕，麵粉
用料,做法,
用料
材料 |
蓮藕 |
麵粉 |
玉米澱粉 |
啤酒 |
白糖 |
做法
1. 蓮藕洗淨，切2cm厚度的小塊，麵粉、玉米澱粉、泡打粉、鹽、啤酒調成炸糊 |
2. 蓮藕裹炸糊，中火炸至硬殼撈起瀝油，小火復炸 |
3. 炸至金黃色撈出，白糖水澱粉燒成芡汁澆上 |
啤酒炸藕
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