基本介紹
- 中文名：咕咾肉鳳梨
- 主要食材：肉末，鳳梨
- 分類：家常菜，下飯菜，大魚大肉
用料,做法,
用料
材料 |
肉末 |
鳳梨 |
料酒 |
鹽 |
雞精 |
生粉 |
番茄醬 |
白糖 |
水澱粉調 |
做法
1. 食材：肉末、鳳梨 |  |
2. 肉末加料酒、鹽、雞精、生粉調勻。(做成肉圓放在水澱粉里一滾再炸) |  |
3. 熱鍋七成熱油，小火炸肉圓炸至金黃撈出瀝掉多餘油 |  |
4. 番茄醬放碗中加白糖水澱粉調勻，鍋中留有一點油，小火熬番茄醬變色關火 |  |
5. 倒入炸過肉圓、鳳梨拌勻裝盤 |  |
咕咾肉鳳梨
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