味噌馬鈴薯

味噌馬鈴薯是一道菜餚，主要製作材料有馬鈴薯、牛奶、青辣椒等。

基本介紹

• 中文名：味噌馬鈴薯
• 主要食材：馬鈴薯，青辣椒
• 分類：粵菜
• 口味：微辣

用料

【材　 料】: 馬鈴薯300公克 牛奶150㏄ 青辣椒2支

【調 味 料】: 味噌拌炒醬2大匙

做法

1.馬鈴薯去皮切成約1公分厚的圓片備用。

2.熱鍋，倒入適量橄欖油，放入青辣椒過油炒一下，撈起瀝油備用。

3.於作法2鍋中放入作法1的馬鈴薯片煎至兩面上色。

4.倒入牛奶以小火煮至馬鈴薯約八分熟，再加入味噌拌炒醬炒勻即可。