基本介紹
- 中文學名：冰糖橙
- 別稱：冰糖柑，冰糖泡
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞綱：薔薇亞綱
- 目：無患子目
- 科：芸香科
- 亞科：柑橘亞科
- 屬：柑橘屬
- 分布區域：主要產地湖南麻陽苗族自治縣
- 發源地：湖南麻陽苗族自治縣
- 大小：6cm左右 一般臍橙要小三分之一
- 果肉：細緊
- 果皮：偏硬
- 成熟時間：11中旬
- 苗語名稱：麻陽冰糖泡
形態特徵,分布範圍,主要價值,湖南麻陽縣,湖南黔陽縣,湖南省永興縣,雲南華寧,栽培技術,土肥水管理,土壤管理,肥水管理,整形修剪,病蟲害防治,炭疽病,腳腐病,蟎類,蚧類,蚜蟲,潛葉蛾,天牛類,花蕾蛆,
形態特徵
其主要特點：樹勢健壯，樹姿開張，枝梢較粗壯。葉片呈橢圓形，較寬大；果實近圓形，橙紅色，果皮光滑；單果重150～170克，可溶性固形物14.5%，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味濃甜帶清香，少核，3～4粒。11月上、中旬成熟，果實較耐貯藏。冰糖橙品質好，味濃甜，也較耐寒。近年又選出“仁4號”、“仁5號”優良株系，果實較大，果汁較多，產量較高，可供推廣。
冰糖橙含有豐富的VC、對於補充人體水分有良好的成效。
分布範圍
湖南麻陽苗族自治縣為主要產地，四川、重慶、貴州、雲南、兩廣有少量栽培。
主要價值
冰糖橙暢銷全國120多個大中城市，並遠銷新加坡、越南及東南亞等國家和地區，深受消費者喜愛。
湖南麻陽縣
享有“中國長壽之鄉”的湖南懷化麻陽苗族自治縣是中國冰糖橙的主要產地。麻陽縣氣候溫和、四季分明，得天獨厚的土壤和氣候條件孕育了麻陽獨特的苗疆長壽果--麻陽冰糖橙，成就了麻陽冰糖橙獨特的品質和鮮明的地方特色，2018年，麻陽冰糖橙入選“國家品牌計畫”推介產品。
麻陽冰糖橙俗稱“冰糖泡”，因其甜似冰糖而得名，果型端莊、色澤鮮艷、風味濃甜、肉質脆嫩，無籽化渣，營養保健價值高，是不可多得的水果珍品。據介紹，經常食用冰糖橙還具有養顏、清熱潤肺、明目排毒的功效。
麻陽冰糖橙曾被農業部柑橘及苗木質量檢驗監督測試中心評為極優產品；2001年申請了產地證明商標，成為國家地理性標誌產品，並於2008年獲得了湖南省著名商標榮譽稱號。
湖南黔陽縣
黔陽縣桔橙栽培歷史悠久，據岔頭鄉高廟遺址發掘文物證實，早在七千多年前就出現了農耕文明。詩經雲“終南何有，有條有梅”；《禹貢》曰“荊州進貢橘柚”；王昌齡謫龍標後有詩句“楚國橙橘暗，吳門煙雨愁”、“冬夜觴離在五溪，青魚雪落燴橙齏”； 在歷代典籍中，將桔橙作為文藝創作的素材，則始於屈原的《桔頌》，此詩作於屈原青年時代，是中國桔文學之鼻祖。其後，王羲之的《奉桔貼》，三國曹植的《植樹賦》，南北朝傳玄的《桔賦》，東晉劉謹的《桔樹賦》，西晉孫楚的《桔賦》等，都是文藝史上的精品。
《湖廣志》記載“沅州出棗柿，黔陽出橙柿”；《三長物齋叢書》記有“橘出武陵，今黔陽有之”；《黔陽縣誌》.市鎮考》記載黔陽“柑橘、棗、栗之品實繁味別，亦他邑不能及，故人爭趨焉”、“金橘味甚甘美”；《湖南各縣物產概況》述說黔陽縣“橙子品極佳美”。清《三長物齋叢書》記載：“橘出武陵，今黔陽有之”。《黔陽縣誌》中有“柑桔、棗、栗之品實繁味別，亦他邑不能及，故人爭趨焉”。
作為冰糖橙原產地,洪江市產的黔陽冰糖橙,因其果皮光滑,油胞平生,皮色橙紅,果肉橙黃,味美濃甜,脆嫩化渣,營養豐富,且耐儲藏,2007年獲國家地理標誌產品保護。雜交水稻之父、中國工程院院士袁隆平,2005年特為洪江市題詞“中國冰糖橙之鄉”。目前,洪江市共有冰糖橙種植面積12.1萬畝,常年產量13萬餘噸,產值達3.38億元。
中國冰糖橙之鄉
中國冰糖橙之鄉湖南省永興縣
冰糖橙是湖南省郴州市由黔陽引進的特色水果，永興冰糖橙果實皮薄少核、汁多肉脆、質香味濃、甜潤爽口，是秋冬季節營養養生，潤肺涵養水土的好水果。經農業部柑桔及苗木質量檢測檢驗中心測試，其可溶性固形物含量為13.5%，全糖含量為12.11%，皮薄少核，可食率在73%以上，維生素C含量達59.7mg/100ml，具有較高的營養價值和保健作用。永興冰糖橙種植歷史悠久，經過各個專業人員的悉心培育選種，篩選出優良的冰糖橙。
產品多次榮省、部級獎，
1995年榮獲第二屆中國農業博覽會金獎
1999年獲湖南省農業廳優質水果金獎
1999—2006年連續獲得湖南省農業博覽會金獎和最暢銷產品獎
2004年列入湖南省五大柑桔名牌產品
2009年授予中國十大名橙等榮譽稱號
我縣被納入了《湖南省優勢農產品區域布局發展規劃》、先後被列為全省“一縣一品”重點工程建設項目縣、國家級農業標準化示範區、農業部南亞熱帶名優作物基地縣、湖南省無公害冰糖橙基地縣、中央財政支農資金整合試點縣、中國優質冰糖橙基地重點縣、國家綠色食品原料（冰糖橙）基地縣、全國柑橘產業優勢區域重點縣；2006年向國家工商總局成功註冊了“永興冰糖橙” 原產地證明商標。我縣將永興冰糖橙當作農業產業化重中之重來抓，已初步形成了“公司+基地+農戶+協會”的產業化經營格局。到目前為止，永興冰糖橙種植面積達10.65萬餘畝,年產量7.8萬噸,實現產值3.12億元，為全縣富民強縣的一大支柱產業。
雲南華寧
華寧是省內有名的水果基地縣，亨有"桔鄉"美稱。凡到過華寧的人，都會被那桔花飄香、金桔滿園的景象所陶醉。華寧"秋波兮"柑桔以早熟、豐產、質優名揚全國。其成熟期為每年的8月至次年3月，比其他省區的柑桔早熟40-50天，果實不但色、香、味兼優，汁多爽口，桔味香濃，而且含有多種維生素和微量元素，營養豐富。早熟蜜桔、甜橙、臍橙、無核錦橙、冰糖橙等品種以果實較大、果型整齊、果面平滑、皮薄、化渣、果肉柔嫩汁多，香氣濃厚、品質佳良而深受廣大消費者的喜愛。全縣"秋波兮"柑桔種植面積達3.5萬畝，產量2萬餘噸，產值3000萬元。"秋波兮"柑桔以其獨特的特點，上乘的品質，分別在首屆和第二屆中國農業博覽會上獲金獎，並被授予"雲南省優質水果"稱號，產品暢銷省內外，倍受消費者青睞。
栽培技術
因樹施肥
1～4年的幼樹可視樹齡大小每次施0.05～0.15公斤的尿素，一般每年施4～6次，還可結合病蟲防治多次噴施葉面追肥，如0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀等，以促夏梢健壯老熟。葉面追肥最好選擇陰天或晴天的早晚噴施。對於結果樹，繼續在7月上中旬施用壯果肥，以估產確定施肥量，如畝產1500公斤的果園，畝施42%的施可豐長效緩釋硫酸鉀複合肥50～75公斤加餅肥1公斤～2公斤，施肥後應及時灌水覆土，並注意土肥混勻。
及時防旱
灌水防旱：該縣7～8月份常出現連續晴熱高溫天氣，在有水源和蓄水池的冰糖橙園應及時採用溝灌、噴灌或人工進行灌溉，當葉片在陰天出現輕度萎蔫症狀或在高溫乾旱天氣捲曲葉片，在傍晚不能及時恢復正常（連續晴天10天左右）時，應及時灌水，灌水量以水浸透根系分布層土壤為度。
樹盤覆蓋防旱：在尚無灌溉條件的冰糖橙園，應積極實施保水節水栽培技術措施，以儘量減輕因乾旱所造成的損失。在乾旱來臨之前的6月下旬至7月上旬，因地制宜地利用雜草、稻草、地膜（黑色地膜及銀色反光膜等）等進行覆蓋，以起到保濕降溫及抗旱保果作用。對冰糖橙園內的雜草，可進行割除，也可選用除草劑清除，在7月上中旬每畝用10%的草甘磷水劑1～1.5公斤，兌水30～50公斤噴霧，防止雜草與冰糖橙爭肥水。
疏梢疏果
成年結果樹當夏梢萌發至約半厘米時用人工將其基部抹去或留1～2葉摘心，直至7月下旬大暑前後集中放早秋梢前才停止抹梢。繼續疏去過密小果、畸形果、病蟲害果，直到7月上中旬根據樹勢、光照條件、結果量多少等情況，按葉果比40-50：1，疏去部分正常果。
蟲害防治
在5月中下旬（謝花後20天左右），噴施53.8%可殺得2000型1000倍液或77%可殺得600倍液或多效靈(14.5%的絡氨銅)400倍液防治潰瘍病上幼果；當葉片有3-5隻紅蜘蛛時，噴施1.8%阿維菌素2500倍液或24%蟎危1500倍液進行防治；噴施48%樂斯本(毒死蜱)1000倍液或30%啶蟲脒1000倍液防治粉虱、椿象、象鼻蟲、甲蟲等；噴施40%速撲殺1500倍液或22%克蟎蚧2000倍液防治第一代介殼蟲。
7月上中旬選用72%農用鏈黴素1000倍液防治潰瘍病，7月底用70%的甲基托布津1000倍液防治果柄炭疽病，用3%啶蟲脒1000倍液或1.8%的阿維菌素2000倍液或48%的毒死蜱1500倍液防治潛葉蛾、柑桔粉虱及第二代介殼蟲。
註：紅蜘蛛對農藥易產生抗藥性，要經常輪換使用；上述防治潰瘍的銅製劑不能與其它農藥混用。
果園規劃與種植技術編編輯要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。1、時間。一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。2、密度。採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。3、栽植技術。土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然後壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深40-60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。
土肥水管理
土壤管理
應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。
肥水管理
（1）施肥原則：應充分滿足血橙對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。
（2）施肥方法：以土壤施肥為主，配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。
（3）幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。
（4）水分：土壤乾旱時灌水，積水時排水。
整形修剪
1、原則。因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。
2、整形（自然開心形）。乾高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主幹上分布錯落有致，主桿分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成後，即將類中央乾剪除扭向一邊作結果枝組。
3、修剪。
（1）幼樹：輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後，對其進行中度甚至重度短截，並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。
（2）初結果期：繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。
（3）盛果期：及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。
病蟲害防治
炭疽病
加強栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠，15天左右噴一次，連續3-4次。
腳腐病
及時排水，改善園內透光通風條件，加強對天牛和其他樹幹害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑後塗藥，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。
蟎類
（柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱）。開花前後（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點時期：花前蟲口密度達1-2頭/葉，花後和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期：當年生春梢葉背初現鐵鏽色；葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等，注意保護長須蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。
蚧類
（矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等）。藥物防治重點時期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參鹼+菸鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件；保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。
蚜蟲
新梢被害率達25%，應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數。
潛葉蛾
防治的重點時期為夏、秋梢抽發期（7月上中旬）。及時抹除零星抽發的夏秋梢，結合肥水管理，促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次，連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。
天牛類
5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥後堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。
花蕾蛆
現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻後撒施於樹盤土面，每7天一次，連續2-3次；當花蕾直徑為2-3mm時（現白時）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；儘早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。
