鹽蒸橙子

鹽蒸橙子是一種美食，主要原料有橙1個，食鹽三分之一勺，鹽蒸橙子屬於偏方，對治療感冒引起的咳嗽有減輕效果，不過在生病期間，不提倡用蒸吃水果的方法來代替藥物治療。

基本介紹

• 中文名：鹽蒸橙子
• 外文名：Salt oranges
• 材料：鹽 橙子
• 類別：菜品

材料

橙1個

食鹽三分之一勺

做法

1.徹底洗淨橙子，可在鹽水中浸泡一會兒

2.將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法

3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽份滲入，另外用牙籤插住橙子固定

4.裝在碗中，蓋上割去的橙頂，上鍋蒸，水開後再蒸大約十分左右

5.取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃

做法建議

1、橙皮一定要洗乾淨，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。

2、鹽不要放太多，太多口感很差。

功效作用

編輯

1.消食，去油膩

生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。

2.預防“富貴病”

增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能性。

3.清腸

促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。

4.治療咳嗽感冒

止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

5.防癌

橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。

6.少得膽結石

橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。

7.緩解女性壓力

橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助於女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。