冬陰功面

基本介紹

• 中文名：冬陰功面
• 主要食材：快餐面，蝦仁
• 分類：面，東南亞，早餐，麵條，單身食譜

用料

材料	用量
快餐面	一包
蝦仁
蘑菇
香茅
檸檬葉
羅勒葉
辣椒
冬陰功醬
椰奶
魚露
姜
蒜

做法

1. 將各種食材切好備用

2. 蝦仁洗好，起鍋放油，爆炒一下，盛出備用

3. 油鍋內放入香茅、羅勒、姜、蒜、辣椒爆香，加兩三湯匙冬陰功湯醬、椰奶、放蘑菇、鮮檸檬葉，加少量水，等湯燒開後放入爆過的蝦

4. 離火前放幾滴魚露，攪拌幾下，OK。覺得不夠鹹的可加少少鹽