香濃冬陰功湯

基本介紹

• 中文名：香濃冬陰功湯
• 主要食材：蝦，口蘑/草菇
• 分類：湯羹

用料

材料

蝦

口蘑/草菇

番茄

椰漿/牛奶

麗爾泰冬陰功醬

香茅/香茅草

檸檬葉

做法

1. 番茄用熱水燙一下，剝皮。加到鍋里，用一丟丟水，小火熬番茄醬。要糊鍋了就加椰漿或者牛奶。 差不多了把香茅草和檸檬葉（留三四片暫時不加）丟到鍋里，煮沸，煮出香味。如果要糊鍋就加椰漿或牛奶，但也不能太多，不糊鍋就可以。

2. 口蘑切片（買不到草菇，草菇的話對半切）蝦去須，用平底鍋煎一下，兩面發紅即可。

3. 湯鍋里加冬陰功醬，煮沸。蘑菇和蝦丟進去，加椰漿沒過蝦和蘑菇，煮沸。嘗一下口味，味道過重就加椰漿，偏淡就加冬陰功醬。煮沸。加入剩餘的兩三片檸檬葉，裝飾。關火。