冬瓜雞湯

冬瓜雞湯是一道湯類美食，以冬瓜、雞、棗等為原料，以鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。

基本介紹

• 中文名：冬瓜雞湯
• 主要原料：冬瓜，雞
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：脂肪，蛋白質

菜品特色

口味：鹹鮮味

製作工藝：煮

做法

主料

冬瓜640克 雞640克

輔料

棗（乾） 50克

調料

鹽 5克 各適量

製作方法

1.冬瓜連皮切塊。

2.雞肉洗淨切件。

3.紅棗洗淨。

4.冬瓜、雞、紅棗放入煲內，加水6碗，加細鹽調味。

5.煲2小時，即可飲用。

營養價值

營養元素	含量(每100克)	營養元素	含量(每100克)
水	95.54克	熱量	14千卡
蛋白質	0.62克	脂肪	0.02克
碳水化合物	3.39克	纖維	0.5克
鈣	26毫克	鐵	0.2毫克
鎂	11毫克	磷	13毫克
鉀	150毫克	鈉	2毫克
鋅	0.7毫克	維生素C	10.1毫克
維生素B1	0.029毫克	核黃素	0.022毫克
煙酸	0.32毫克	維生素B6	0.04毫克
葉酸	6微克	維生素B12	0微克
維生素A	16國際單位	維生素D（D2+D3）	0微克
維生素D	0國際單位	飽和脂肪酸	0.002克
單不飽和脂肪酸	0.004克	多不飽和脂肪酸	0克
膽固醇	0毫克	咖啡因	0毫克