冬瓜蛤蜊雞湯是一道由冬瓜、蛤蜊等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：冬瓜蛤蜊雞湯材料：雞肉塊、蛤蜊、瓜、 薑絲、水調料：鹽、米酒味道：鹹 材料雞肉塊 400公克 蛤蜊 200公克 冬瓜 300公克 薑絲 5公克 水 1000㏄調料鹽 1又1/2茶匙 米酒 2大匙做法 1.雞肉塊放入沸水中氽燙去血水；蛤蜊浸泡清水吐沙後洗淨；冬瓜去皮切塊，備用。2.將所有材料與米酒放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，加入鹽調味即可。
