冬瓜草雞湯是一道簡單的家常湯菜，所用材料為草雞、冬瓜。 基本介紹 中文名：冬瓜草雞湯主要食材：草雞，冬瓜調味品：蔥、姜工藝：煲 做法1、整雞一隻、洗淨；2、將雞切成塊，放入蔥、姜、待用；3、將扁尖洗淨，浸泡五分鐘左右，使其變柔軟。但也不宜浸泡時間過長，以免把味全泡了；4、將扁尖同剛才準備好的雞，放入水及佐料，上爐開始煲；5、待雞半熟時，倒入冬瓜（也可以加少許胡蘿蔔點綴下）一起煲即可。
