基本介紹
- 中文名：冬瓜薏米荷葉湯
- 主要食材：鮮荷葉半張，冬瓜500克，薏米30克
- 調味品：鹽、味素各3克
- 工藝：燉
製法
1、荷葉洗乾淨；冬瓜去皮，洗淨，切長4厘米、寬2厘米的塊；薏米去泥沙，淘洗乾淨。
2、薏米、荷葉、冬瓜同放燉鍋內，加適量水，用武火燒沸，再用文火燉35分鐘，除去荷葉，加入鹽、味素即成
冬瓜薏米荷葉湯
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