五香味

五香味是指用於煮製葷原料的口味,用料為五香、芫荽、花椒、桂皮陳皮草果良姜山楂、生薑、蔥、醬油、鹽、紹酒、鮮湯等調味品。

基本介紹

  • 中文名:五香味
  • 難度:普通
用料,做法,用途,

用料

五香、芫荽、花椒、桂皮陳皮草果良姜山楂、生薑、蔥、醬油、鹽、紹酒、鮮湯

做法

將調料加湯煮沸,再將主料加入煮浸到爛。

用途

用於煮製葷原料,如:五香牛肉、五香扒雞五香口條

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