五味香豆

五味香豆是一道家常小吃，口感酥脆，它具有健脾開胃等功效，五味濃厚，佐酒下飯均可。它的主要材料為香豆。

基本介紹

• 中文名：五味香豆
• 主要原料：青豆

做法

1.青豆洗淨。

2.鍋內加清水，放入青豆煮熟，撈出入涼水中過涼。

3.鍋中放水100克，加精鹽、香山奈、白糖攪拌均勻，待溶化後倒入青豆，燒透入味即可。

菜系及功效

私家菜 健脾開胃食譜

口味

五香味

工藝

鍋燒

製作材料

主料：青豆500克

調料：沙姜150克,白砂糖150克,鹽5克

特色

五味濃厚，佐酒下飯均可。