五香芸豆

五香芸豆是一道由白芸豆、八角、桂皮、花椒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：五香芸豆
• 主要原料：白芸豆
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

主料

白芸豆200克

輔料

八角2粒，桂皮2塊，花椒5克，大蔥一段，老薑1小塊，白糖一小勺，鹽10克。

做法

1、白芸豆洗淨後，加水浸泡12小時。泡的時間儘量長一些，煮的時候會容易煮熟。

2、泡好的芸豆撈出，水倒掉，老薑切片。

3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大蔥，薑片和白糖一起放入煮鍋中，加適量的清水大火燒開後，轉小火煮40－60分鐘，水要加夠，我就是沒加夠，結果煮到最後有點乾鍋了。

4、煮到芸豆完全熟透。

5、離火後加入鹽拌勻，冷卻即可。

備註

1、芸豆營養豐富，含多種營養，可以加速肌膚的新陳代謝，緩解皮膚、頭髮乾燥。芸豆還是減肥的有效食品。

2、芸豆一定要煮熟煮透，否則會引起身體不適。