乾煎老豆腐

乾煎老豆腐，是以豆腐為原料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：乾煎老豆腐
• 主要原料：豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料

主料：老豆腐500克左右

配料：剁辣椒，蒜末，蔥花，醬油，白糖，雞精（味素）

做法

1、炒鍋放少許油，把豆腐塊放入煎至金黃色，翻過一面再煎。

2、這樣一塊塊煎，一次油不要放多了，不夠再加點，要有點耐心

3、炒鍋里放油，這次可以稍多點，和正常炒菜差不多吧，油熱放入蒜末炒香。

4、倒入煎好的老豆腐，翻兩下，加入剁辣椒，炒勻。

5、再倒入醬油，少許糖，蔥花，雞精（味素）炒勻就得。

6、好了，大功告成。