基本介紹
- 中文名：三食理論
- 出自：《大食物問題系統治理》
含義,本質,必要性,基礎研究,系統治理,整體目標,與“三農”的關係,價值,
含義
三食”指“食溫飽、食安全、食健康”。其中，食溫飽是糧食數量問題，是民生需求的第一階段；食安全是食物質量問題，是民生需求的第二階段；食健康是食方法問題，是民生需求的第三階段。三者之間呈遞進關係，食溫飽是“三食”的基礎，食安全是“三食”的重要內涵，食健康是“三食”的最高訴求。“三食”是人民在食事上的三個需求，也是一個整體需求，缺一則不完整，不完美。
本質
“三食”是從需求側提出的理論。不僅要解決供給側的問題，而是要把供給側與需求側的問題統籌起來，系統解決。“供給側”的供給要以滿足“需求側”的需求為最終目標。
必要性
我國已經解決了14億人口“食溫飽”問題。在此基礎上，“食安全”“食健康”則成了現階段民生的主要訴求。如何“既要端牢飯碗，又有吃出健康，還要持續久安”，需要新的理論和實踐的範式突破。
基礎研究
時間維度上，統計了上逮距今約1000萬年，下至公元2023年的3043條世界範圍的重大食事事件；空間維度上，從分布、現象、成因和危害四個維度，盤點了當今世界302個食事問題。
系統治理
“三食”問題不是“一食”問題，也絕非“二食”問題，它是每一個人的基本需求。如何破解這一難題，是擺在時代面前的重大課題。
“三食”問題系統治理，可以避免“單獨”治理帶來的負面問題。例如，單獨追求解決“食溫飽”，無限制地追求糧食生產效率，就會過度使用農藥化肥，帶來食物質量安全問題和土壤水域污染問題。糧食安全的根基，在於調動生產者的積極性，糧食生產者能夠賺到錢，大家都積極種糧，糧食自然就安全了。“三合一”的治理與“三分一”的治理，就是整體治理與單獨治理。整體治理事半功倍，單獨治理事倍功半。
解決這個問題，不僅需要從供給側著力，還需要從需求側發力。“三食”理論主張把需求側的問題與供給側的問題統籌起來，系統治理；把食物生產與食者健康、農民利益與市民利益統籌起來，系統治理；把鄉村振興與健康中國統籌起來；把“食可致疾”與“食可療疾”統籌起來，系統治理；把民生問題與中國式現代化統籌起來，系統治理；把近期問題與可持續發展統籌起來，系統治理。
整體目標
既要端牢飯碗，又要吃出健康，還要持續久安。
與“三農”的關係
“三食理論”的提出，是在新的歷史時期對“三農理論”的接力和補全。二者是在不同階段針對中國食事問題的應對方案。 “三食理論”針對14億國人（包括農民）食事的整體需求，滿足人民不斷變化的近期和長遠需求，人民幸福，國家久安。“三食”理論有助於推動“三農”的“最後一公里”（留不住青年人）問題的徹底解決。農民既是食業者又是食者；農業是食業中最重要的一部分；農村是食物母體的重要構成。
價值
在高質量發展的背景下，系統解決好國人的“三食”問題，有助於推動“鄉村振興”，有助於踐行“大食物觀”，有助於落實“健康中國”， 有助於落實“高質量發展”，有助於落實“中國式現代化”，有助於實現中華民族偉大復興。
