《中國食療學》是1987年錢伯文等編著的養生類中醫著作。
基本介紹
- 中文名:中國食療學
- 作者:錢伯文等
- 出版時間:1987年
- 出版社:上海科學技術出版社
- 類別:中醫著作

《中國食療學》是1987年錢伯文等編著的養生類中醫著作。
《中國食療學》是1987年錢伯文等編著的養生類中醫著作。內容簡介 全書共五部分。總論部分簡介我國食療的發展史、食療學的理論基礎、主要學說及治原則等。單味食物部分介紹糧油類、豆類、蔬菜類等九類二百四十種食物的性味、功效、食療套用等。疾病食療與證候食療兩部分,介紹二十類疾病及二十八種證候適用治療的食物及其...
中國食療學(養生食療菜譜)《中國食療學(養生食療菜譜)》是現代彭鵬、周彭編著的一部養生類中醫著作。內容簡介 全書分食療烹調常識問答和食療菜譜兩部分,分述蒸、煮、炸、烘、燉、煨、炒、凍、燜、烘烤等類食療菜品共二百餘例。出版信息 1987年中醫古籍出版社出版。
《中醫食療學——十三五規劃》是一本中國中醫藥出版社出版的圖書,作者是施洪飛,方泓,本書分總論和各論兩部分。總論分三章,第一章介紹中醫食療學的概念以及發展簡史;第二章中醫食療基礎理論,分別介紹中醫食療學的特點、食療的基本原則、食療方法、食療禁忌;第三章辨體施食,分別介紹陽虛、陰虛、氣虛、血虛、痰濕...
《中醫食療學》是2009年9月中國中醫藥出版社出版的圖書,作者是倪世美。該書主要講述了中醫食療的總論;經常用於生活與臨床的282種食物;用於內、婦、男、兒、皮膚、五官科的58種常見疾病的食養與食療等三大部分內容。內容簡介 《中醫食療學》是中醫藥學的重要組成部分。本教材供高等中醫藥院校中醫養生康復專業作為...
《食療本草》是世界上現存最早的中醫食療學專著,作者是孟詵。作者簡介 孟詵(shēn),公元621~713年,河南汝州人,唐代著名醫藥學家。 中醫食療學鼻祖 ,開創中醫食療孟余堂 ,傳承至今,已入選省級非物質文化遺產名錄。他是孫思邈的真傳弟子,又是與孫思邈齊名的唐代四大名醫。《孟詵傳說》已於2014年成功入選為汝州市...
《營養與食療學》是2005年中國中醫藥出版社出版的圖書,作者是吳翠珍。本書簡明扼要,內容系統而豐富,除作為高等醫院校護理、中醫專業學生教材外,也可供從事中、西醫臨床工作的醫師、營養師、食品專業工作人員以及社會公眾之參考。內容簡介 營養與食療學的將中醫食療與現代營養學知識結合,且吸收最新研究成果編著而成。
2 中國食療學的理論基礎 Fundamental Principles of Food Therapy 2.1食物的四氣五味 | Four Properties and Five Flavors of Food 2.2精氣學說 | Qi, Blood and Body Fluid 2.3臟器互補理論 | Complementation of Visceras 2.4食物禁忌原則 | Principles of Prohibited Food 3 食療品分類及製備 Food ...
《中醫藥膳與食療》是2009年4月中國中醫藥出版社出版的圖書,作者是譚興貴。本書主要講述了中醫藥膳食療學的基本理論、基本知識與基本技能,為亞健康的綜合干預、調控提供了最具特色的方法和手段。內容簡介 《中醫藥膳與食療》是專業基礎課,按照本專業教學計畫和本課程教學大綱的要求,本課程主要向學生講授中醫藥膳食療...
營養與食療學 《營養與食療學》是2012年中國中醫藥出版社出版的圖書。
《實用中醫藥膳食療學》是2020年中國中醫藥出版社出版的圖書,作者是朱向東和馮勝利,本書主要向學生講授中醫藥膳學的基本理論、知識與技能。內容簡介 本書為甘肅省繼續教育項目。本課程主要向學生講授中醫藥膳學的基本理論、知識與技能.為其他專業和後期臨床課奠定中醫藥膳和食療方面的理論以及臨床套用知識與技能基礎。...
為此,由中國著名藥膳專家彭銘泉教授主編,中國彭氏藥膳研究所運用古今藥膳食療方法組織編寫了《中華養生實用藥膳》叢書。該叢書首批推出20冊:《藥膳炮製秘方》、《常見病藥膳》、《便秘病藥膳》、《養心安神藥膳》、《更年期綜合徵藥膳》、《高血壓藥膳》、《滋陰養顏藥膳》、《腎臟病藥膳》、《補腎壯陽藥膳》、《心臟...
藥膳是中國傳統醫學知識與烹調經驗相結合的產物,是以藥物和食物為原料,經過烹飪加工製成的一種具有食療作用的膳食。它“寓醫於食”,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用;既具有營養價值,又可防病治病、強身健體、延年益壽。因此,藥膳是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受,又...
