黑椒牛排意面

基本介紹

• 中文名：黑椒牛排意面
• 主要食材：牛裡脊，生粉
• 分類：面

用料

材料	用量
牛裡脊	半斤（三塊小牛排的量）
生粉	一勺
青椒	一個
螺旋意面	兩把
黑胡椒	適量
鹽	適量
番茄醬	適量
耗油	適量

做法

1. 牛裡脊切一塊牛排，刀背砍一砍，讓肉鬆一些。剩餘的牛肉切丁。
2. 鹽，黑胡椒，耗油，生粉適量和牛肉拌勻醃製備用。
3. 牛排除了不加生粉外和牛肉丁一樣醃製。
4. 青椒切條備用，煮意面，水開後大概煮12分鐘，煮好撈入涼水中備用。
5. 燒鍋，放油，油熱先煎牛排，一面煎完再煎另一面，不要翻來翻去。盛出備用。鍋里的余油下牛肉丁。
6. 加入青椒條翻炒，意面撈出入鍋，再少許鹽翻炒，差不多的時候放入三勺番茄醬，裝盤！
7. 牛排擺在一邊，滴上兩滴番茄醬，完活！