黃油香草曲奇

黃油香草曲奇的原料是低粉、稀奶油、香草精、黃油、太古砂糖。

基本介紹

• 菜名：黃油香草曲奇
• 難度：普通

原料

低粉、稀奶油、香草精、黃油、太古砂糖

做法

1.黃油隔溫水打發至體積膨脹，期間分三次加入砂糖，打發至顏色漸漸乏白
2.稀奶油也是分三次加入，每次打發均勻
3.加入香草精
4.黃油加入配料打發完成的狀態
5.分三次加入低粉，低粉要預先過篩備用，用刮刀攪拌均勻至無乾粉
6.裝入裱花帶在烤盤上擠出形狀，注意烤箱先預熱五分鐘，然後入烤箱150℃，烤至底部變色，頂部變黃就可以

小貼士

1.黃油隔溫水打發比較容易。