麵包田雞

麵包田雞是以鹹麵包、鮮田雞為主料，雞蛋和紅蘿蔔為輔料的一道油炸食品。食材經過油炸等工序做成的餐飯。

基本介紹

• 中文名：麵包田雞
• 主要食材：鹹麵包，鮮田雞
• 輔料：雞蛋、紅蘿蔔、生粉
• 調料：花生油、鹽、味素、胡椒粉

原料調料

麵包田雞

鹹麵包1包、鮮田雞200克、雞蛋1個、紅蘿蔔10克。

花生油500克（實耗油50克）、鹽10克、味素10克、胡椒粉少許、生粉適量。

製作流程

1、鹹麵包切大片，田雞殺淨切成粒，紅蘿蔔切成粒。

2、雞蛋打散，加入田雞、紅羅卜、鹽、味素、生粉、胡椒粉拌勻，然後把田雞釀到麵包皮上待用。

3、燒鍋下油，待油溫100度時，放入釀麵包炸至金黃撈起即成。