麥地納牛肉

麥地納五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪地方特產。麥地納系列牛肉以高蛋白、低脂肪的精選黃牛為主料，配以名貴中藥材、香料、採用獨特工藝精工製作，味道鮮美，風味獨特，具有補中益氣，強身健體之功效，營養豐富，南北皆宜。

基本介紹

• 中文名：麥地納牛肉
• 主要食材：牛肉
• 口味：香
• 難度：易

簡介

麥地納牛肉，是四川省遂寧市射洪縣的著名特產，該品採用獨特之工藝精製而成，形成以味為先，以養為重，慰齒爽口，和腸娛胃，南北適味，老少皆宜之鮮明特色，是佐餐，饋贈賓朋之佳品。

起源

麥地納五香牛肉源於伊斯蘭聖城，經回民馬氏歷經百年不斷創新發展，形成風味獨特的“麥地納牛肉”。麥地納牛肉選用自養自宰活黃牛之精肉，佐以自研自製之配料，採用獨特之工藝精製而成，形成以味為先，以養為重，慰齒爽口，和腸娛胃，南北適味，老少皆宜之鮮明特色，是佐餐，饋贈賓朋之佳品。

詳細資訊

麥地納手撕牛肉、果子牛肉是現代人鐘愛的一種休閒用食品，它的香韌美味得到各地客人的青睞，慢慢撕著，嚼著它的味道，感覺牛肉的香味沁人心脾。可加適當花椒或辣椒粉，味素蘸用。食用前可用調味油浸炸（麻辣果汁牛肉除外），或用微波爐適度烘烤，味道更佳。