鹹蛋肉末飯

鹹蛋肉末飯是一道由白米、熟鹹蛋等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鹹蛋肉末飯
• 主要食材：白米，熟鹹蛋，豬絞肉
• 配料：紅蘿蔔、紅椒丁
• 調料：水、紅蔥油、鹽、白鬍椒粉

材料

白米2杯，熟鹹蛋2顆，豬絞肉150公克，紅蘿蔔80公克，水2杯，紅椒丁適量，紅蔥油1大匙，鹽1/6小匙，白鬍椒粉1/2小匙

做法

1.熟鹹蛋去殼切碎；紅蘿蔔洗淨去皮切丁；豬絞肉放入滾沸的水中氽燙，撈出瀝乾水份，備用。

2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、紅蔥油和鹽，鋪上作法1熟鹹蛋碎和紅蘿蔔丁以及豬絞肉，按下煮飯鍵煮至熟。

3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白鬍椒粉和紅椒丁拌勻即可。