鯽魚川貝湯

鯽魚川貝湯是一種食物，製作原料有鯽魚、川貝母、陳皮等。

基本介紹

• 中文名：鯽魚川貝湯
• 主要食材：鯽魚
• 輔料：川貝母、陳皮
• 調料：鹽、味素、料酒

材料

主料:鯽魚200克

輔料:川貝母9克 陳皮5克

調料:胡椒2克 姜5克 鹽2克 味素2克 料酒5克

做法

1. 活鯽魚宰殺後,去鱗及內臟,洗淨.

2. 魚腹內放入川貝、胡椒、陳皮、生薑封口.

3. 將魚放入鍋內,加水適量,調味,中火煮熟,開封去渣,吃魚肉喝湯.