《四季滋補湯羹》是2009年萬卷出版公司出版的圖書，作者是《實用生活》編委會。
基本介紹
- 書名：四季滋補湯羹
- 作者：《實用生活》編委會
- ISBN：9787807598183
- 定價：12.80元
- 出版社：萬卷出版公司
- 出版時間：2009-5-1
- 開本：16開
內容簡介,編輯推薦,圖書目錄,
內容簡介
湯羹多是由穀物、蔬菜、魚肉、蛋奶、雜糧、藥物等組成的。湯的養生保健作用，要歸功於湯中的營養成分。湯可以潤滑口腔和腸胃，刺激胃液的分泌，幫助胃消化，使湯中的營養成分被人體充分吸收，達到增進食慾的效果。本書針對大眾的飲食需要，匯集了300道美味湯羹，圖文並茂，做法簡單易學。在此基礎上，書中還介紹了湯羹所含的營養價值、保健功效和製作竅門，讓您學做菜的同時學知識，享受從內而外的健康。
中國有句俗話：“飯前喝碗湯，老了不受傷。”現在，養生保健已經是人們在忙碌生活中增進健康的一種生活方式。忙碌一天后，煲一份適合自己的湯羹，是犒勞自己和家人的最佳方式。
在生活中，我們有意識地學習一些食療、滋養方面的知識，學做一些營養保健湯羹，並經常飲用，對我們的健康大有裨益。
編輯推薦
300道滋補湯羹，適合您一一嘗試。做法詳細，即使初入廚房，也能輕鬆調出美味。全面提供開胃養胃飲食方案、營養價值等、豐富實用。開本適宜，可即時翻閱、彩插豐富，方便參照。健康理念，豐富菜品，質優價廉，澤惠萬家。
圖書目錄
補血養顏湯
蓯蓉海參燉瘦肉 木耳海參湯
紅棗蓮子湯 生地紅棗杞子瘦肉湯 紅棗泥鰍湯
椰子紅棗老鴿湯 紅棗木耳美容養顏湯
豬血豆腐瘦肉湯 荷香飄春彩湯 蜜瓜響螺瘦肉養顏湯
當歸生薑羊肉湯 牛肉補血養顏湯
枸杞銀耳瘦肉湯 豬血湯
三味湯 人參燉竹絲雞 淮杞南棗老雞湯
圓肉蟲草烏雞湯 荔枝龍眼老鴿湯
椒麻雞肫肝湯 黃精杞子烏雞湯 百合雞湯
歸芪烏雞養顏湯 檸檬乳鴿湯
韓國參雞湯 芝麻杞子烏雞湯 金針燉水魚
木瓜鮮奶飲 川芎白芷燉魚頭
蓮藕養顏湯 補肝活血養顏湯 健腦養顏湯
參芪養顏湯 銀耳雪梨柚子蜜養顏湯
南瓜養顏湯 絲瓜美顏湯 銀耳櫻桃養顏湯
粟米雪耳胡蘿蔔養顏湯 菠菜洋蔥湯
清熱排毒湯
蛤蜊氽鯽魚 馬蹄水鴨湯
銀花水鴨湯 綠豆老鴨湯 冬瓜干貝煲老鴨湯
珍珠筍蘋果鴨心湯 椰子雞肉湯
青木瓜豬腳湯 豬蹄筋黃豆湯 百合柿餅鴿蛋湯
雪梨瘦肉湯 絲瓜瘦肉湯
白鮮皮酒 紫菜瘦肉湯 馬齒莧瘦肉湯
木耳海螺湯 百合雪梨湯
橄欖螺頭湯 西紅柿絲瓜湯
冬瓜蓮子煲排骨 木瓜銀耳湯 荸薺燉銀耳
冰糖湘蓮 紅棗芹菜湯
健胃消食湯
大蒜豆腐魚頭湯 枸杞燉魚
絲瓜鰱魚滋補湯 淮山薏米骨頭湯 白蘿蔔排骨湯
豬腸香菜湯 元氣益胃湯
白蘿蔔燉羊肉 蜜蒸鮮藕泥
淮杞燉兔肉湯 人參大棗燉烏雞 番茄豬肝瘦肉湯
木耳豆腐湯 黃豆雞肫
養心安神湯
西紅柿菜花湯 西洋菜鴨腎湯
魷魚湯 土雞湯 歸芪雞湯
蓮子豬心湯 紅白果仁湯
龍棗豬心湯 圓參牛肉湯
胡蘿蔔燉牛肉 杏仁菊梨湯 香檸美白湯
魚頭濃湯 魚頭豆腐瀝
蝦仁豆腐湯 百合蓮花湯 養心安神蓮棗湯
萵筍菜花湯 南瓜百合湯 甘草小麥大棗湯
靈芝瘦肉湯 百合蛋黃湯
龍眼紅棗蓮子糖水 紫菜黃瓜湯
強身健體湯
紅豆花生排骨湯 枸杞桑葚豬肝湯 杞子巴戟腰肝湯 黨參白朮煲豬腱
蓯蓉杞地海參瘦肉湯 參芪牛肉湯 蟲草枸杞淮山羊肉湯 栗子花生煲雞腳
山藥鹿茸鷓鴣湯 冬蟲草燉水鴨 黑豆泥鰍湯 龍眼洋參茶
天門冬蘿蔔湯 洋參枸杞當歸湯 牛奶銀耳羹 竹葉猴頭湯
赭石蘑菇湯 龍眼百合湯 參茸雞肉湯 長壽益元湯
滋補調理湯
豬肝枸杞湯 銀耳枸杞湯 何首烏湯 桂圓燉雞肉湯
木瓜生魚開胃養顏湯 鰱魚肉丸湯 地黃甜雞湯 烏豆圓肉紅棗湯
歸參燉母雞 菊花生地豬肝湯 當歸黃芪脊骨湯 杞子紅棗生魚湯
蓮藕女貞魷魚湯 漢果潤肺湯 百合參竹潤肺湯 西瓜羹
蓮梨豆漿汁 紫菜南瓜湯 橘皮醒酒湯 白菜豬肝湯
香花菜滾豬肝湯 香菇雞肝湯 赤小豆鯽魚湯 紅棗田螺湯
清湯豬骨 紫草豬骨湯 芝麻核桃蜜 冰糖燉香蕉
椰子馬鈴薯牛肉湯 白糖燉魚肚 黑木耳湯 生地燜絲瓜
鮮藕豬腸湯 芹菜黃花湯 川貝雪梨燉豬肺 川貝燉鷓鴣
蓋菜牛肉湯 花生棗蜜湯 哈密瓜百合瘦肉湯 羅漢果瘦肉湯
川貝南北杏羅漢果湯 玉竹南杏鷓鴣湯 炙百部紅棗白鴿湯 黃鱔冬蟲湯
紫蘇葉北杏雞蛋湯 絲瓜荷花響螺湯 柏子養心湯 陳皮肉絲湯
黑棗豬心湯 紅棗雞肝羹 消腫湯菠菜雞蛋湯
川芎魚肚湯 鵝血茅根湯 銀耳冬瓜湯 桑皮羊肉湯
牛骨茯苓湯 木瓜燉羊肉 玄麥鴨塊湯 青欖蘿蔔湯
羅漢白果羹 當歸枸杞湯 烏梅五味湯 玉竹牛肉煲
營養保健湯
葫蘆瓜煲瘦肉湯 淮山銀耳煲雞湯 紅白蘿蔔木耳湯 鳳眼果煲雞湯
香菇高麗菜湯 核桃雞湯 蒜味雞湯 檸檬蟹肉湯
香菇清湯 荽豉蔥白豆腐魚頭湯 筍絲瘦肉湯 八爪魚粉葛湯 粉葛鯽魚湯 冬粉香菇蛋湯
百合栗子羹 生菜豆腐湯 煲仔魚丸 杏仁豆腐羹 西紅柿生菜湯 香菇豆腐湯
火腿冬瓜湯 蛤蜊氽鯽魚 龍鳳酸辣湯 西湖牛肉羹 茄汁牛肉湯 家常豆腐湯
砂鍋豆腐 清蒸冬瓜盅 桂竹排骨湯 籮粉魚頭豆腐湯 清湯蘿蔔燕 薺菜蛋花湯
翡翠肉湯 芡實鯽魚湯 浮小麥豬心湯 參術大棗湯
海帶綠豆湯 廣東劍花煲排骨 絲瓜豆腐魚頭湯 冬瓜鯇魚湯
鮮蓮蘑菇鴨湯 海帶排骨湯 羅漢果白菜乾湯 冬瓜大蝦湯
杏劍豬肺湯 沙參玉竹蜆鴨湯 銀雪耳蜜柑湯 無花果白菜乾豬肉湯 木瓜黃豆豬腳湯 蘿蔔蛤蜊湯
男性養生湯
蓮子百合煲豬肉 何首烏煮雞蛋 淮山圓肉燉水魚 杞子南棗煲雞蛋
核桃燉蠶蛹 枸杞煲羊肉粥 枸杞煲豬腎 杜仲煲豬肚
枸杞燉鵪鶉 芡實魚頭湯 黃酒核桃湯 百合拌蜂蜜
芪圓牛肉湯 清燉鴨湯 天麻瘦肉豬腦湯 冬瓜雜錦湯
雙鞭壯陽湯 巴戟杜仲海龍瘦肉湯 蝦仁羹 母雞燉牛尾
女性滋養湯
花旗參滋補湯 白果薏仁湯 姜棗紅糖湯 芡蓮銀耳羹
西洋菜蜜棗生魚湯 菊花百合湯 益母木耳湯 雞蛋大棗湯
番茄黃骨魚湯 砂仁蒸鯽魚 鯉魚補血羹 回春蛤蚧酒
山藥牛肚湯 歸杞人參鱉 豬蹄木耳湯 六味地黃豬肝湯
黃精燉肉 蜜果豬蹄湯 桂枝瘦肉湯 杞精燉乳鴿 枸杞牛尾湯 人參芡實羊肉湯
蜜瓜螺頭雞湯 玉竹鳳爪湯 溫補鵪鶉湯 夏草雌鴿湯
歸參燉小雞 養血安胎湯 麥芽雞湯 花生煲豬尾
木瓜龍骨湯 紅棗烏雞湯 五寶素鮮湯 九味減肥湯
銀耳燉木瓜 解毒美白湯 美白去斑湯 高纖維湯
減脂美白湯 當歸鯉魚湯 冬瓜蟶肉湯 瘦腹魚湯
赤小豆鯉魚湯 苦瓜豬肉湯 西紅柿紫草湯 楊桃甜菜頭豬肉湯
