鮮魷蒸豆腐

鮮魷蒸豆腐，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：鮮魷蒸豆腐
• 分類：清蒸，蒸
• 主要食材：魷魚，豆腐

用料

材料

魷魚

豆腐

香蔥

小米椒

豆豉油

做法

1. 豆腐切大片，鋪在盤子上。（我買的豆腐是石膏豆腐，比較細膩，用滷水豆腐也行）

2. 魷魚洗淨撕去表面的黑膜，斜刀片成連刀片。就是第一刀不切斷，第二刀才切斷。（其實魷魚怎么切都行，可隨個人愛好）

3. 將片好的魷魚鋪在豆腐上，入蒸鍋大火蒸製7-8分鐘

4. 魷魚和豆腐在蒸製的過程中會有很多的水，出鍋後將盤中的水潷淨

5. 撒上香蔥和小米椒，淋上李錦記的蒸魚豉油。最後淋上熱油即可