鮐背之年是古人九十歲的別稱，鮐背泛指長壽老人。鮐。也稱鯖、油筒魚、青花魚[chubmackerel]。見於大多數暖流海區的小型鯖科魚(Pneumalopphorusgre×)。
基本介紹
出處與釋義,鮐,字典注釋,形態特徵,分布和洄游,生物學特性,捕撈和利用,垂釣方法,
出處與釋義
《爾雅·釋詁》：“鮐背，壽也。”老人身上生斑如鮐魚背。
鮐背之年：指九十歲。
(1).謂老人背上生斑如鮐魚之紋，為高壽之徵。《爾雅·釋詁上》：“鮐背、耇老，壽也。”郭璞註：“鮐背，背皮如鮐魚。” 漢焦贛《易林·震之比》：“耋老鮐背，齒牙動搖，近地遠天，下入黃泉。” 宋梅堯臣《元日》詩：“舉杯更獻酬，各爾祝鮐背。”
鮐【拼音】：[tái]（讀音同“台”）
背【拼音】：[bèi]
鮐
背青腹白。體側上部有深藍色波狀條紋。生活在海中。黃海、渤海盛產。如：鮐文徵魚樣的斑紋)代稱老年人[oldman]。如：鮐顏倦邁的容顏)。鮐稚倦幼)。鮐叟倦人)。鮐背（背上生鮐魚般的斑紋）鮐，身體呈紡錘形、背青藍色，頭頂淺黑色，生活在海中，為中上層洄游性魚類。供食用，肝可制魚肝油。亦稱“鮐巴魚”、“鯖”、“油筒魚”、“青花魚”。
字典注釋
【拼音】：四。
【繁體】：鮐
【13首】：魚
【13首筆劃】：07
【五行】：火
【簡體筆劃】：13
【繁體筆劃】：16
【吉凶寓意】：凶
【拼音輸入】：九
【五筆輸入】：qgck
【筆順】：撇折豎折橫豎橫橫折捺豎折橫
鄭碼：RzJ，U：9C90，GBK：F6D8
筆劃數：l3，部首：魚，筆順編號：3525121154251
硬骨魚綱鱸形目(Perciformes)鯖科(Scombridae)鮐屬。又名鮐巴魚、青占。太平洋西部諸海中主要經濟魚類。
形態特徵
體稍側扁。尾柄細短，截面近圓形。尾鰭基部左右側各具2條隆起脊。脂眼瞼發達。上、下頜各有細牙1行。體被細小圓鱗，胸鰭基部鱗片較體側者大。側線完全，波狀。側線鱗210～220枚。背鰭2個，第1背鰭具9～10鰭棘;第2背鰭及臀鰭後方各有5個游離小鰭。胸鰭和腹鰭短小，兩鰭間具一小鱗突。尾鰭深叉形。背部的深藍色不規則斑紋向下擴展達側線以下，側線下有一列藍褐色圓斑。有鰾。
分布和洄游
太平洋西部鮐魚有若干個地方群系：
①在日本海南部、對馬海峽和東海北部越冬的魚群，每年4月間沿日本海東西兩岸沿10℃等溫線向北開始生殖洄游。日本海東部的魚群，6、7月間到達韃靼海峽。日本海西部（即朝鮮東岸）的魚群於6月初到達俄羅斯大彼得灣。朝鮮南端和日本九州沿海的魚群則沿日本東岸北游，少數可達千島群島。秋季水溫下降，魚群逐漸南歸越冬場。
②在黃海南部及東海的北、中部越冬的魚群，4～5月間在北上途中分四路向中國沿岸作生殖洄游，其中兩路到山東半島以南和海州灣，一路到煙臺外海，另一路游向黃海西北部海洋島一帶。到黃海北部的一部分魚群在7月間南下至朝鮮半島西南海域，部分經對馬海峽進入日本海，部分結成小群分布於長山列島附近，晚秋陸續南下越冬場。
③在東海中、南部彭佳嶼附近越冬的魚群，春季隨台灣暖流向北移動，4～5月間分數路向福建閩江口附近、浙江南麂、北麂、披山、大陳、漁山等近海作生殖洄游。6月魚群抵長江口海礁漁場。11月後冷空氣南下,水溫下降,魚群向南、向外進行越冬洄游。12月後返回越冬場。
④在台灣海峽南部越冬的魚群3月上旬順台灣暖流西側40米等深線北上，經廈門、崇武、平潭近海向閩東及浙江中南部近海移動。3月中旬至5月上旬魚群在東引、北礵、台山等島嶼外側及浙江中南部近海產卵，然後分散北上，7～9月在長江口以南海區索餌，秋後沿原路返回越冬場。
太平洋西部鮐魚的產卵場大小有19處，以煙臺和威海外海比較集中。此外，海洋島、海礁附近、台山東引外海、閩東沿岸至彭佳嶼一帶、閩南台灣淺灘以及海南島清瀾近海也有它的產卵場。在南海北部粵東、珠江口的產卵期為1～3月。福建近海的產卵期為4月上旬至5月上旬，東海北部和黃海為5～7月。
生物學特性
鮐魚為暖水性大洋中上層集群洄游性魚類。游泳力強，遇敵害、風暴及障礙物時，常機敏地迅速潛游。春、夏時多活動於溫躍層以上；7～10月索餌期間魚群常處在20～50米水層，冬季移向100～150米深處越冬。適溫範圍為10～20℃，最適水溫為17～19℃。有趨光性,夜間趨光性更強。有晝夜垂直移動現象,天氣晴朗,風平浪靜的早晨、黃昏或陰霧細雨天氣悶熱時,常結群起浮。
食性廣,主要攝食浮游甲殼動物和魚類，也食頭足類、毛顎類、多毛類和缽水母等。攝食強度的季節變化明顯。餌料的類別和構成因不同海區而異。開始產卵時產卵場的平均水溫在12℃左右,盛期時為13～17℃,鹽度一般為32%～34%。
鮐魚的繁殖力相當高，懷卵量為25萬～263萬粒,隨體重、體長和年齡的增長而增加。鮐魚屬性細胞分次成熟的排卵類型，在一個生殖季節中至少排卵3次。產卵時間在半夜至黎明或傍晚至半夜。卵浮性、球形、透明無色，卵膜薄，卵徑0.95～1.25毫米，單油球，主要分布在表層至以下10米的水層中，以表層的卵數最多。受精卵發育迅速，在水溫20℃時約52小時孵化。
初孵仔魚全長僅3毫米左右，當年魚就可長至200毫米，重100克。以2～3齡的生長速度最快。最大的年齡可達10齡。最大個體叉長達600毫米，重約1.9千克。性成熟年齡一般為3～4齡。
捕撈和利用
主要漁場有海洋島漁場(包括朝鮮平安北道漁場),煙、威漁場，連、青、石漁場（包括海州灣、青島外海和石島漁場），大沙和沙外漁場以及東海近海漁場(包括漁山、舟山、長江口漁場)等。閩東、彭佳嶼、釣魚島、閩南台灣淺灘漁場和海南島清瀾外海銅鼓－港北漁場是燈光圍網漁場。其他鮐漁場還有朝鮮鹹鏡北道和俄羅斯大彼得灣漁場，日本西岸的能登、佐渡、山陰外海和北海道一帶的漁場，以及日本東岸四國、九州外海和駿河灣、相模灘等。可用燈光圍網進行捕撈，一般月出前和日沒後燈誘效果較好，滿月時漁獲較少。
夏、秋季鮐魚結成大群在水面活動時，可根據魚群的形狀、色澤等相當準確地估計魚群的大小。此外也可用大拉網、流網、風網、大圍繒和流刺網，以及用沙丁魚、烏賊為釣餌的延繩釣捕撈。鮐的主要生產國有日本、俄羅斯、中國、朝鮮等。
鮐肉結實。多鮮銷、鹽漬和制罐。魚肉內的組氨酸在夏季易分解為組胺，會引起過敏性食物中毒，一般在18～24小時可自愈。醃製品如儲存不良，短期內即氧化變質。
垂釣方法
鮐，有的地區叫青花，有的地區叫花池，還在個別地區稱其為花鯡或花仙，其實它就是人們平常謂作的鮐鮁。不過當你稍作細想不難發現，各地為此魚冠以左一個花右一個花，看來這魚的“花花腸子”委實不少。因此，對付花巴的良計，是非戲莫屬。但本人須事先聲明，文中所涉及的“戲”，是釣該魚在招法上施以的挑逗之術，並從中換取痛快的手感以及豐厚的魚獲回報。
一、釣點上戲在留。一年一度的9月中旬到10月，是花巴從水溫較低處向適宜之地洄游途徑大連的絕佳時期，有的一直可以逗留到11月中旬。這期間，理應說是對釣鮐有所偏愛的人會甩鮐丰采的黃金季節。
岸釣，通常是把漁港作為手選的釣點。本文僅就船釣或“圈”釣的釣點如何在留上做好“戲”的文章。不論你是劃一葉扁舟或是蹬“圈”去釣鮐，最好是避開漁港，將其留給岸釣的漁友由他們去施展垂釣的才華，你則直奔深水筏地或正分扇貝的排子處，這裡將會促成你有始料不及的收穫。物色這樣的地方作為釣點，大多時候是不會上演“空手道”的。
但釣獲的多少，將要同具體釣位能否讓魚有留住、有戀頭的實在條件掛鈎。這一實在的條件，要具備其實並不難。乘船或蹬“圈”入深水筏地，舉目瞭望即可在筏趟里或在兩大排筏頭的開闊船道間的排子上，看到的要么是在提扇貝籠的養殖下，要么是在分扇貝的人群。眼見的這兩類活動區，都可尾隨而釣。兩處相比較而言，首屈一指的釣點是排子。好釣點又不是誰都能釣好，衡量的準則在於這兩點把握的程度如何。一則是充分利用條件戲。當排子上的男女工在分扇貝的過程中，會從扇貝籠中清理出大量附著物，除了泥沙外，大都是魚類喜歡的沙蠶、小魚和小蝦。
鮐魚既有趨光性，又有對食物窮追不捨的兇猛性。裹夾著利鉤的錫箔紙兩翼於水中銀光閃閃，正投其鮐所好，迅速由戲轉為實質的勾引，誘使條條鮐朝亮點聚攏，再於釣法上略施小計，豈有釣不到花巴之理。
