香菇燒魷魚

香菇燒魷魚是以魷魚、大蔥為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香菇燒魷魚
• 分類：燒
• 主要食材：魷魚，大蔥

用料

材料	用量
魷魚	一個
大蔥	半棵
蒜	3棵
小米椒	一個
醬油	-
生粉水	-

做法

1. 魷魚洗淨去膜，切成魷魚花。放少許醬油提前醃製下。

2. 大蔥切成半寸的段，熱油後將蒜和蔥放入爆出香味。

3. 放入水發的香菇爆香，翻炒一會之後放入醬油提香。

4. 放入切花的魷魚，大火炒到魷魚捲成花。放入少許鹽調味，勾芡起鍋。