香芋桂花湯

香芋桂花湯是老上海傳統的小吃。其味道清香，營養豐富，增進食慾，夏季食用最佳。滋補強壯、補肺益腎、口感甚佳，健脾安神的令人垂涎的現代湯品，廣受歡迎。

基本介紹

• 中文名：香芋桂花湯
• 口味：甜味
• 主要食材：糖桂花，香芋，西米，牛奶
• 調料：白糖

主料

：糖桂花、香芋、西米、牛奶

調料：白糖

香芋桂花湯

烹製方法

：

1、將香芋去皮，洗淨切成小丁；

2、坐湯鍋倒入清水，開鍋後放入西米，大約十分鐘後，加入適量白糖後盛出待用；

3、在坐湯鍋倒入清水，開鍋後放入香芋，煮開後放入白糖和桂花糖，倒入適量牛奶，待煮開後倒入剛才做好的西米中即可。

菜品特色

：其味道清香，營養豐富，增進食慾，夏季食用最佳。