香油水發海帶絲

香油水發海帶絲是一道由香蔥、水發海帶等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：香油水發海帶絲
• 主要原料：水發海帶，香蔥
• 是否含防腐劑：否
• 調料：食用油，香油，醬油，胡椒粉等

原料

材料

水發海帶·300 克

香蔥·2 棵

生薑·1 小塊

調料

食用油·10 克

香油·1 小匙

醬油·1 小匙

胡椒粉·適量

香醋·1 小匙

精鹽·1 小匙

白糖·1 小匙

味素·1 小匙

做法

1.將海帶洗淨，切成細絲，放入沸水中焯過，撈出瀝水裝盤；蔥、姜洗淨切絲；

2.將醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油、味素調勻後澆在海帶絲上，撒上蔥薑絲；

3.把食用油燒熱，澆在海帶絲上拌勻即可。

特點

鮮鹹適口，清香脆嫩。

小提示

如果海帶絲有點硬，可用肉湯多煨一會。