香橙烤雞

香橙烤雞是一道美食，主要用料是香橙醃料 70克等。

基本介紹

• 中文名：香橙烤雞
• 主料：雞
• 輔料：香橙醃料
• 口味：鮮鹹

菜餚特點

香甜濃郁的橙子味誘人食慾，入口橙子的香甜味、低辣和肉香味融合飽滿，肉質鮮嫩多汁，咀嚼過程中風味層次感強，食後肉香味和辣味不絕於口，耐人尋味；您可以在家美美的品嘗自己親手做的香橙烤鴨啦！菜餚所屬類別

主要原料

雞肉（雞翅、雞腿或整雞）　1000克

其他配料

水（冰水或涼水）　100克

醃製比例：　香橙醃料：水：肉=7：10：100

詳細步驟

注:與右邊圖示一一對應，如缺圖，您可以自己動手上傳喔

第1步:雞肉（雞翅、雞腿或整雞）完全解凍後、洗淨、備用。

第2步:按比例將醃料與水稱量後混拌均勻，再加入到雞肉中，使醃製液與雞翅充分接觸；若有比較結實的塑膠袋，可將雞翅與醃製液放入袋中，紮緊，用力摔打10～20分鐘，以便入味均勻。

第3步:將雞翅放入冰櫃冷藏室中醃製12小時以上。

第4步:醃製好的雞翅放在烤箱中用180℃烤17分鐘，再轉為200℃烤3分鐘即可；或放入微波爐中，用燒烤功能或高火微波10分鐘左右。

建議烹製時間和方式：

備註：若烤雞腿或整雞，請適當延長烤制時間以確保成熟：

雞腿：30分鐘左右

整雞：1 小時左右