饅頭片煎雞蛋

饅頭片煎雞蛋

基本介紹

  • 中文名:饅頭片煎雞蛋
  • 主要食材:手工饅頭,草雞蛋
  • 分類:煎,饅頭
用料,做法,

用料

材料
用量
手工饅頭
一個
草雞蛋
兩隻
小香蔥
一根

做法

1. 饅頭切片 雞蛋敲入碗裡加少鹽和一點黃酒打勻
2. 將饅頭片們兩面沾上薄薄的一層蛋液(為了不讓饅頭片吸油 所以要裹上蛋液)
3. 小火 入平底鍋的油中煎至兩面金黃
4. 把鍋里的饅頭片排好隊 再將剩餘的蛋液倒入鍋中
5. 待蛋液凝固後 撒入香蔥碎裝盤 切塊食用

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