《食豇》是明代詩人莊昶創作的一首七言絕句。
基本介紹
- 作品名稱：食豇
- 作者：莊昶
- 創作年代：明
- 作品體裁：七言絕句
作品原文,作者簡介,
作品原文
一畦微雨淨無塵，紫豆銀茄更可人。
觀物亭中聊一飽，先生真箇是清貧。
作者簡介
莊昶（1432—1498），字孔暘，江浦人。明成化二年（1466）進士，改庶吉士，授檢討，以諫謫桂陽州判，官至禮部郎中。早有詩名，晚年益豪縱，出入規格。有《定山集》。
《食豇》是明代詩人莊昶創作的一首七言絕句。
《食豇》是明代詩人莊昶創作的一首七言絕句。作品原文一畦微雨淨無塵，紫豆銀茄更可人。觀物亭中聊一飽，先生真箇是清貧。1作者簡介莊昶（1432—1498），字孔暘，江浦人。明成化二年（1466）進士，改庶吉士，授檢討，以諫謫...
豇豆（Vigna unguiculata (L.) Walp.）是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物，有時頂端纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉具3小葉；托葉披針形，有線紋；小葉卵狀菱形，先端急尖，邊全緣或近全緣，無毛。總狀花序腋生，具長梗；花2-6朵聚生於花序的頂端，花梗間常有肉質密腺；花萼淺綠色，鐘狀，旗...
豇豆粥（Peas porridge）是以豇豆為主料，搭配稻米、豬排骨等食材熬制的傳統粥品，兼具主食與湯羹特點。主料通常包括豇豆、稻米及豬排骨，輔以香菇、蝦米等配料，通過爆香、燉煮等工序製成，常見變體含雜糧、土豆、豆漿等衍生版本。其製作需注意火候控制與分階段投料，如排骨預處理、豇豆後放防過熟等。該粥品富...
紅（紫）莢類型：莖蔓較粗壯，莖蔓和葉柄間有紫紅色，葉片較大，綠色，莢果較短粗，紫紅色。嫩莢品質中等，易老化，採收期較短，產量較低。主要品種有華東的“紫豇豆”、廣東“西圓紅”、湖北“紅鱔魚骨”、“紫莢”、“白露”和“北京紫豇”等。主要價值 藥用 長豇豆可入藥，有理中益氣、補腎、健脾之...
涼拌豇豆是浙江傳統菜品，屬浙菜系，以鮮嫩豇豆為主料，搭配蒜末、醋、香油等調料製成，具有清爽脆嫩的口感。製作時需將豇豆去根切段焯水，過涼保持翠綠脆度，佐以醬油、白糖、花椒油等調料拌勻，部分做法加入花生仁、芝麻或辣椒提升風味層次，冷藏後食用更顯爽口。該菜品低脂且富含纖維素，中醫認為豇豆可健脾補腎...
5. 青葉菜（油菜）洗淨；6. 鍋上中火，注入油50克，燒至七成熱，放入絲瓜、豇豆，翻炒幾下，加湯150克，放薑絲、蒜絲、蔥節，小火燜5分鐘；7. 鍋內加番茄、青葉菜、精鹽、胡椒粉、白糖燒開，用炒勺翻推；8. 撒味素、勾芡，淋明油，起鍋裝盤即成。小帖士-食物相剋 番茄：西紅柿忌與石榴同食。
之豇28-2B是豇豆栽培品種，由一點紅與杭州青皮豇豆雜交選育而成。植株株高250-300厘米，具22-25節，小葉長14厘米、寬8.5厘米；花序紅色總狀排列，單株結莢13-14個，嫩莢淡綠色，長55-65厘米，單莢重約22克，豆莢肉厚纖維少，質糯易煮，適宜鮮食炒制。該品種早熟性強，播種至始收需50-60天，採收期集中...
桂豇一號豆角是豇豆屬（Vigna）栽培品種，由廣西南寧賽綠農業科技有限公司與廣西農科院蔬菜研究所聯合選育，源自桂林市靈川縣農家品種“線豆角”的變異株，2016年通過廣西非主要農作物品種審定（桂審蔬2016023號）。其植株生長旺盛，主側蔓均可結莢，嫩莢呈淺綠色長條形，長60-70厘米，肉質脆嫩少纖維，春植至始收...
短豇豆又名“飯豇豆”，因其種子常與飯同煮而食，故而得名。短豇豆原產於印度，中國各地、日本、朝鮮、美國等地也有分布。李時珍對其曾贊道：“此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品”。短豇豆種子可入藥，具有健脾益腎、調中益氣的功效。也是營養豐富的豆類糧食，可炒、可蒸，可曬乾後煮粥吃...
燒豇豆是以豇豆為主料的傳統家常菜品，屬鹹鮮味燒制類菜餚，主料選用新鮮豇豆搭配花生油、鹽等基礎調料，通過旺火翻炒與文火燜煮結合製作而成。該菜品具有健脾開胃、利尿調理等功效，常見於夏季養生食譜，成品軟熟適口，展現家常風味與簡便烹飪特點。製作時豇豆切段煸炒至變色，加清水燜煮後淋香油出鍋。豇豆富含...
豇豆分為長豇豆和飯豇兩種小葉3，頂生小葉菱狀卵形，長5—13厘米，寬4—7厘米，頂端急尖，基部近圓形或寬楔形，兩面無毛，側生小葉斜卵形；托葉卵形，長約1厘米，著生處下延成一短距。總狀花序腋生；萼鐘狀，無毛；花冠淡紫色，長約2厘米，花柱上部裡面有淡黃色鬚毛。莢果線形，下垂，長可達40厘米。花果...
豇豆燒肉是浙江一帶的地方風味名菜，屬於浙菜系。菜式美觀，味道可口。一般做法是：把豬肉洗淨切塊，焯水，洗淨，待用；豇豆洗淨掐成段；炒鍋上火，油五成熱，入肉塊煸炒至金黃出油，入紹酒，加糖、蔥、姜炒勻。放入豇豆煸炒勻；加足開水，旺火燒沸，該用小火燜熟爛。燒至肉爛豆熟，旺火收汁，點味素，起...
豇豆燜面是以豇豆、麵條及豬肉或牛肉為主料，輔以蔥、姜、八角、老抽等調料的傳統中式燜制麵食。其製作融合蒸、炒、燜工藝，需先將麵條蒸熟備用，再將醃製的肉片與豇豆翻炒調味，加水燜煮後與麵條混合收汁，使麵條充分吸收湯汁，豇豆保持脆嫩口感。該菜品兼具主食與菜餚雙重屬性，可靈活搭配豆芽、圓白菜等蔬菜。每1...
花豇豆是豆科、豇豆屬種質，拉丁學名是Vigna unguiculata (L.) Walp.。形態特徵 保存單位 陝西省農科院。功效作用 花豇豆是一種比較常見的食材，營養價值較高，口感好。富含蛋白質、維生素等成分，具有促進胃腸蠕動、補充營養的功效。營養價值 花豇豆中含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、葉酸，...
豆角對日照長短的反應可分為兩類：一類對日照長短要求不嚴格，在長日照和短日照季節都能正常生長發育，即在春、夏、秋季節都能正常生長結莢，如紅嘴燕、之豇28等長豆角中的早、中熟品種；另一類對日照長短要求比較嚴格，適宜在短日照季節栽培，如在長日照季節栽培則莖蔓徒長，開花結莢遲，適宜在秋季栽培，如合肥...
蒜泥豆角是一道家常菜品，具有夏季養生、健脾開胃的功效。主要食材有豆角（又稱豇豆，長豆角。常食可健脾開胃，增進食慾等功效）、四季豆（又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等）、大蒜、香油、植物油、花椒、鹽、味素等。基本資料 工藝：拌 口味：蒜香味 主料：四季豆(350克)調料：大蒜(10克) 香油(5克) 植物油(5克) ...