《食品質量管理》是2008年上海唱片總公司出版的圖書,作者是南海娟。全書從我國食品質量的實際出發,闡述了食品質量管理的基本概念、理論和方法。
基本介紹
- 書名:食品質量管理
- 作者:南海娟
- ISBN:10位[7122012379]13位[9787122012371]
- 定價:¥23.00元
- 出版社:上海唱片總公司
- 出版時間:2008-1-1
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