烤箱料理

柔軟多汁的牛肉串，只要在口中咀嚼一下，那滿口的肉香馬上洋溢，瞼上也會慢慢漾出幸福的笑容，沈浸在美食之中。

基本介紹

• 菜 名：烤箱料理_醬烤牛肉串
• 難 度：普通

原料

牛腓力、洋蔥、香菇

蠔油柴魚醬

小貼士

1.製作牛肉串時，使用冷藏牛肉來鐵燒烤，絕對比冷凍牛肉好，這是因為牛肉經過急速冷凍，若沒有經過標準解凍過程。隨便放在室溫下或是泡在水中解凍，牛肉的肉汁曹快速流失，口感就不會柔嫩。風味自是大打折扣。