韓國海鮮湯

韓國海鮮湯是韓國人最主要的菜餚之一。

基本介紹

• 中文名：韓國海鮮湯
• 主要食材：牛排骨和肉，蘿蔔
• 調料：醬油、香油、胡椒麵
• 工藝：煮

原料：

牛排骨和肉600g、蘿蔔200g、水20杯、蕨菜100g、桔梗100g、黃豆芽100g、牛肉150g、熱飯5杯

肉佐料：

醬油1.5大勺、蔥1大勺、蒜1/2大勺、芝麻1大勺、香油1/2大勺、胡椒麵1/2大勺、清醬5大勺

做法：

1、把牛排和肉用涼水洗淨，與蘿蔔一起放在水裡煮爛；

2、把煮爛糊的肉撈出來切厚，並與切好的蘿蔔一起用蔥﹑蒜﹑醬油調味﹐再放在湯里燉；

3、把蕨菜﹑桔梗洗淨加佐料炒出來；

4、然後黃豆芽煮出來，加佐料拌好；

5、把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形；

6、把米飯盛在沙鍋里，放上醬湯﹐然後把肉與拌菜放勻；

7、吃的時候，根據自己的愛好可以加蔥﹑芝麻﹑辣椒麵等。