青菜鯽魚湯

青菜鯽魚湯是一道以青菜、鯽魚為主料，以料酒、白醋1茶匙、青菜、香菇、胡、椒粉為配料製作的湯品。

基本介紹

• 中文名：青菜鯽魚湯
• 材料：鯽魚一條
• 姜：5克
• 蔥：5克

配料

料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙(3克)

做法

1,鯽魚一條洗淨,蔥切末,姜切塊。

2,香菇片成片,青菜用刀切成段。

3,鍋中放油,倒入蔥姜爆香。

4,放入鯽魚,兩邊煎好。

5,倒入適量的水。

6,加入一勺子豬油,和料酒。

7,再加入白醋,煮至湯變白。

8,最後,放入香菇和青菜熟後,倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋.