青椒胡蘿蔔炒肉片

青椒胡蘿蔔炒肉片是一道簡單的家常菜，所用材料為青椒 2個、胡蘿蔔 1根、豬肉 100g、蔥姜蒜。

基本介紹

• 中文名：青椒胡蘿蔔炒肉片
• 主要原料：青椒，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素C

食材明細

青椒 2個

胡蘿蔔 1根

豬肉 100g

蔥姜蒜

葵花籽油 25ml

料酒 10ml

生抽 15ml

老抽 10ml

鹽 2g

雞精 1g

製作方法

1胡蘿蔔去皮洗淨，切菱形片。青椒洗淨，切小片。蔥姜蒜切碎。 2鍋中倒少許油，油熱下入蔥姜蒜爆香，加入切好的肉片翻炒。 3肉片變白，倒入料酒10ml、生抽15ml、老抽10ml，翻炒一下。 4保持中火，加入胡蘿蔔片翻炒一下。 5倒入青椒片一起翻炒，片刻後加入鹽和雞精調味，即可出鍋。 6一道補充維生素的菜餚就做好了，會帶給你一整天的活力！