靈寶蘋果

靈寶蘋果產生河南靈寶，蘋果色澤鮮艷，清甜爽口，營養豐富，耐貯耐運，是通過國家質檢總局“原產地標記註冊”專家組審核認證的地方特產。

是亞洲最佳蘋果適生區和西北黃土高原優勢蘋果產業帶的發源地，曾連續3年居全國蘋果產業品牌價值縣級市第一位。

基本介紹

• 中文名：靈寶蘋果
• 產地範圍：河南省靈寶市現轄行政區域
• 品質特點：一口清脆甘甜
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：地理標誌產品 靈寶蘋果
• 發布時間：2008-12-28
• 實施時間：2009-06-01

產品特點

1921年，靈寶引進蘋果種植，也開啟了黃土高原現代蘋果發展產業的序幕。果農的深情呵護，近百年的栽培經驗，如今都濃縮成一口清脆甘甜，靈寶蘋果也成了享譽海內外的河南特產。靈寶蘋果在生長期、膨脹期均為套袋種植，避免與外界接觸，享受著如同嬰兒在無菌恆溫箱中的生長環境，絕不含有農藥、化肥等有害物質的殘留，綠色無公害，色澤鮮艷紅潤、外表光滑細膩、口感濃香脆甜、蠟質層厚、含糖量高、抗氧化、耐儲存，富含對人體有益的鐵、鋅、錳、鈣等微量元素，經常食用，可起到幫助消化、養顏潤膚的獨特作用，因此在市場上深受消費者歡迎。

歷史淵源

靈寶蘋果的栽培歷史，清代縣誌有記載。民國二十一年（公元1932年）《閿鄉縣誌》載：'蘋果，有亦不多'。1923年，靈寶實業家李工生從煙臺、青島等地購回西洋新品種蘋果樹苗，傾其家產，慘澹經營，幾經周折，終獲成功。三十年代，全縣蘋果園近3000畝，年產20餘萬斤。品種有倭巾、不國光、伏花皮等。全市果園僅300餘畝，年產100餘噸，直到建國後才有了突破性進展。1956年，靈寶縣在海拔1300米高的寺河山建起了300畝國營園藝場，被譽為“亞洲第一高山果園”。1992年全縣蘋果總產15萬噸，行銷全國20多個省、市、自治區。不僅在港、台地區受歡迎，而且在獨立國協、蒙古、港台和東南亞各國也很受歡迎。十一屆三中全會後，蘋果生產成為靈寶市發展經濟的“龍頭”，發展到10萬畝。1998年靈寶蘋果被中國果協授予“中華名果”稱號；2002年初，國營靈寶市園藝場引進中國農大最新科研成果SOD新技術和山西農科院的富鈣、富鋅多維營養蘋果專利，喜獲成功。果品上市後，單果價格突破10元大關；2002年8月，靈寶市30萬畝蘋果通過國家驗收，獲無公害農產品標誌，之後全市按照“穩定面積、主攻質量、叫響品牌、提升效益”的發展思路，大力推行規模化、標準化、商品化、無公害化生產，全力打造“靈寶蘋果”名片，蘋果經濟效益不斷凸顯。

中國為世界蘋果的主要產區，而中國蘋果的種植區，論口感新疆蘋果為上，並從西向東漸差。論品相，則山東蘋果為上，自東向西漸差，而靈寶地處河南、陝西交接區域，秦嶺以東，氣候濕潤，故而靈寶蘋果擁有著可以與山東蘋果相媲美的品相，靈寶蘋果栽培區海拔在800米～1300米之間，全年平均晝夜溫差在18攝氏度，極有利於蘋果中糖分的凝結，口感較新疆蘋果毫不遜色，並且可溶性固形物含量更高。所以說靈寶蘋果融東西地域的優點，為中華蘋果之翹楚，被譽為“中華名果”。

產地環境

靈寶市地處全國兩大蘋果最佳適生區之一的黃土高原優質蘋果生產帶的東端，屬暖溫帶大陸性半濕潤季風型氣候，氣候溫和，四季分明。年平均氣溫13.8度，極值高溫 42.7 度，極值低溫-17度。積溫3370-4620度，無霜期199-215天。日照百分率為50-54%；年平均降雨量為641.8毫米，且60%的降雨量集中在6至9月，正值果樹生長關鍵時期，十分有利於蘋果生產。靈寶市地貌特徵為“七山二塬一分川”，山區丘陵面積大，土層深厚，土質肥沃，土壤有機質 1-1.5%，蘋果產區海拔800-1200米，晝夜溫差大，光照充足，紫外線強，雨量適中，是蘋果生產最佳適生區。

生產情況

1990年統計顯示，靈寶全市栽培品種多達114個，有發展潛力並且已經形成規模的品種主要有紅富士、嘎啦、金冠、紅星、華冠、秦冠、美八、喬納金、國光等，其中紅富士、新紅星、金冠、紅香蕉、國光等品種在歷年全國鑒評會上獨占鰲頭。

嘎拉（上市時間：7月）：色澤淡雅、脆甜可口！
金冠（上市時間：8月）：顏色金黃、濃香馥郁！
紅星（上市時間：9月）：個大體挺、色澤鮮艷！
華冠（上市時間：10月）：色澤紅圓、脆甜具佳！
秦冠（上市時間：10月～翌年5月）：個大體實、味甜耐存！
紅富士（上市時間：10月～翌年5月）：脆酸爽口、風味獨特！

營養價值

靈寶蘋果，酸甜可口，營養豐富，是非常適合嬰幼兒、老人和病人食用的水果之一。靈寶蘋果富含多種維生素、礦物質、糖類等，它們是構成大腦所必須的營養成分。靈寶蘋果含有的纖維，能促進兒童生長及發育。含有的鋅能增強兒童的記憶力。常食靈寶蘋果還能減肥及幫助消化。準媽媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應。職業人群壓力大，可以聞聞蘋果，會緩解緊張、憂鬱等的不良情緒，同時還有提神醒腦的功效。祖國醫學認為：蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。還能防癌，預防鉛中毒。

每天吃蘋果的理由：

1.一個普通蘋果的營養價值，只含60～100千卡熱量，不含脂肪和鈉。含有5克纖維和20克碳水化合物，正適合一次甜點。
2.蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；
3.蘋果有助於抗呼吸道疾病及結腸癌。清腸排毒1天腰圍可小1圈。
4.在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響；
5.蘋果中含有硼，有助於保持骨密度。
6.蘋果里鞣酸能起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙齦炎的作用，並能防止泌尿系統感染。
7.蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；
8.蘋果所含的維生素和抗氧化物能防衰老。
9.蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害；
10.蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚細膩、潤滑、紅潤有光澤。
11.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒；
12.蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助於防止心臟病的發生。

產品榮譽

靈寶因蘋果產業的高速發展先後被國家確定為出口蘋果及果汁質量安全示範區、優質蘋果商品生產基地、無公害蘋果生產示範基地和優勢蘋果產業帶；榮獲“中國優質果品基地十強縣(市)”、“中國優質蘋果基地(縣)市”、“中國果菜加工十強縣(市)”等稱號。

1985年10月 原中共中央總書記胡耀邦同志視察靈寶時，高度讚揚了靈寶蘋果，並題詞"發展蘋果和大棗，家家富裕生活好"。
1989年4月 在全國11個省(市)協作區蘋果鑑定評比中，靈寶紅富士獲同類產品第一名。
1998年 靈寶蘋果被中國果協授予“中華名果”稱號；
2002年8月 該市30萬畝蘋果通過國家驗收，獲無公害農產品標誌。
2003年7月 靈寶蘋果獲國家質檢總局頒發的“原產地標記註冊證書”；
2004年1月 “嶺寶”牌蘋果榮獲“河南省名牌產品”稱號；
2005年 靈寶蘋果成功加入全球最具影響力的地理標誌組織 ——歐瑞金；
2006年 靈寶蘋果榮獲“中國名牌農產品”；
2009年 靈寶蘋果先後榮獲“河南省十大最具影響力地理標誌產品”、“中國十大名優蘋果”稱號；
2010年 靈寶蘋果榮獲“第八屆中國國際農產品交易會金獎產品”和“中國農產品區域公用品牌建設價值百強”稱號，品牌價值41.10億元，居全省農產品品牌價值第一位、全國第11位。
2011年 中國農產品區域公用品牌價值評估報告，“靈寶蘋果”品牌價值再次升值，品牌價值達43.27億元。
2012年 靈寶蘋果獲得首批國家生態原產地保護產品。
2012年 在首屆中國森林食品交易博覽會上，靈寶SOD蘋果榮獲國家級金獎。
2012年 經中國農產品區域公用品牌價值評估，“靈寶蘋果”品牌價值達44.11億元，居全國農產品區域公用品牌價值第14位、縣市級蘋果類第一位，其次是陝西洛川蘋果、山東棲霞蘋果。
2013年亞洲品牌協會暨中國品牌年度總評榜頒獎典禮在北京舉行，靈寶蘋果經(ABAS)專家系統委員會評審，榮獲“中國生態原產地知名品牌”稱號。

發展現狀

蘋果自上世紀20年代初引入靈寶栽植，已有近百年歷史，先後經歷了自發栽植、區域發展、強力推進、提質跨越四個階段，形成了支撐靈寶經濟持續增長的主導產業，靈寶果樹面積達115萬畝，其中蘋果90萬畝，年產量12億公斤，產值達36億元以上，成為全國蘋果栽植、果品加工第一大市。靈寶也是國家優質蘋果商品生產基地、園藝產品出口示範區、河南省首批出口農產品質量安全示範區。

靈寶蘋果屬寺河鄉最為有名，寺河鄉海拔800-1200米，土質肥沃，雨量充沛，日照充足，晝夜條件得天獨厚，是蘋果的最佳適生地，被譽為“亞洲第一高山果園”。與寺河鄉相鄰的陽店鎮緊鄰連霍高速公路，310國道，G59呼北高速、隴海鐵路穿境而過，全鎮有國土面積96平方公里，產業以農業為主。其中果品面積5萬畝，經過近幾年的發展，陽店鎮已成為靈寶市最大的果品銷售集散地，每年經陽店鎮銷售的果品在2億公斤以上。

靈寶蘋果產業的發展，帶動了關聯產業蓬勃興起，全市建有規模以上加工企業6家，果品交易市場15個，經營網點300多個，果品儲藏量35萬噸。果製品加工能力40萬噸，年轉化果蔬180萬噸，果製品有果酒，果飲，果奶，果醬，果沙，果乾，果漿，果醋，果汁，果糖，果膠等十大系列29個品種，產品遠銷韓國，日本，荷蘭，美國，俄羅斯等國家以及國內各大城市，相關產業總產值27億元，蘋果產業總產值51億元。