我國東北、華北以及華東北部、西北東部等蘋果主要產區的年平均氣溫9.2一11.9` C，生長季(4一10月)平均氣溫16.2一18.79 C，溫量指數78.4一95.99 C。阿克蘇地區年平均氣溫7.9一11.29 C，生長季(4一10月)平均氣溫16.7一19.89 C, 溫量指數81.8一103.99 C, ; 5 ℃日數年平均210d以上。阿克蘇地區完全可以滿足蘋果對熱量條件的需求。主要由新疆野蘋果馴化而來，或長期育種雜交或在栽培過程中遺傳變異而來。
基本介紹
- 中文學名：新疆蘋果
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞綱：原始花被亞綱
- 目：薔薇目
- 亞目：薔薇亞目
- 科：薔薇科
- 亞科：蘋果亞科
- 屬：蘋果屬
- 種：新疆蘋果
- 分布區域：東北、華北以及華東北部等地
產品特點,外觀特徵,種植環境,新疆蘋果資源現狀,
產品特點
口感：果香濃郁、甘甜味厚、汁多無渣
外觀特徵
1、新疆蘋果光果果面粗糙，用手觸摸有明顯的摩擦感！內地蘋果果面光滑細膩。
2、新疆蘋果光果顏色淡紅，無光澤！內地蘋果色澤光亮，
3、新疆蘋果果肉細膩，肉質色澤略黃，咀嚼後果味濃郁、基本無殘渣。內地的則果肉疏鬆、果味清淡，水份不足，肉質蒼白！
4、新疆蘋果的果核透明，俗稱“糖心”，是區別其他產地紅富士蘋果的標誌。
5、新疆阿克蘇地區晝夜溫差大，日照時間充足，甜度比內地地區的高
6、“糖心”蘋果每年10月20日後才開始採摘，11月初上市；內地蘋果每年9月末已開始上市！
種植環境
新疆阿克蘇地區位於世界最大的內流河——塔里木河腹地。水資源充沛，是新疆重要的綠洲帶，古代絲綢之路的必經之地。阿克蘇地處中緯度，位於塔里木盆地西北部，主要受西風帶上天氣系統影響，但是西、北兩面分別有海拔在4000m以上的帕米爾高原和天山阻隔，東面距塔里木盆地向東的缺口500km以上，冷空氣不易直接人侵。而在我國東北、西北東部等蘋果產區，冷空氣人侵的頻率和影響程度都大的多。阿克蘇地區北高南低，日照豐富，熱量適宜，盆地邊緣綠洲區斜坡地形又增加了光能的有效利用率，淺山區以及綠洲都是灌溉農業。阿克蘇地區的光、熱、水等氣候條件適合晚熟和中晚熟品。
阿克蘇的確晝夜溫差大，一般在10℃左右，利於果實的著色和糖分的積累。阿克蘇產紅富士蘋果外觀和口感均較好。在我國西北東部和華北等地，除日照少、降水多以外，9月溫度過高常引發采前落果，而在阿克蘇地區則較為少見。 過早或過晚採收，都會失去紅富士蘋果應有風味，又有損果實耐貯運能力。成熟的紅富士果實可耐一4-一6℃的低溫，但過低會引起凍傷或腐爛。在11月15，阿克蘇地區日最低溫度大多在一6℃以上，果實採收期較長，從10月上旬開始，可持續40餘天。
阿克蘇地區屬溫帶大陸性乾旱氣候，各地年日照時數2600h以上，得天獨厚的光能資源對紅富士蘋果品質的提高起到了很大的作用。果園用水通過灌溉調節。光、水條件比日本原產地和我國東部和西北東部蘋果產區優越。
新疆蘋果資源現狀
新疆野蘋果,又名塞威氏蘋果〔M.sievrrii(Ledeb)Roem〕,薔微科,落葉喬木。原產新疆西部天山北山麓,主要集中分布於伊犁河谷果子溝,新源縣境內的那拉提野果林,鞏留的莫合林場,垂直分布區域海拔在1000～1300m的山頂、山坡、河谷區域。新疆野蘋果林是我國經濟林資源中唯一天然的基因庫,也是世界野蘋果基因庫的重要組成部分,被列入《中國植物紅皮書》和中國珍稀瀕危植物名錄。
新疆野蘋果類型較多,主要有綠球果、黃球果、紅球果、綠長果、黃長果、紅長果等,是某些栽培類型的直系祖先,在引種馴化、雜交育種和種質資源等方面占有重要的地位。新疆野蘋果為古地中海區溫帶落葉闊葉林的殘遺植物,它對於揭示亞洲中部荒漠地區山地闊葉林的起源、植物區系變遷等有一定的科學價值。
營養價值
1．含豐富纖維素可以清除牙齒間的污垢，美白牙齒。
2．含豐富的果膠，有助調節腸的蠕動，排毒養顏，防止肥胖。
3．含有大量的維生素C，常吃可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細嫩紅潤，美白皮膚。
