隨著中國零售業的全面開放，中國零售市場的競爭將進一步加劇。世界級的零售巨子沃爾瑪、家樂福、麥德龍等，已經順利完成了它們進入中國的第一階段的“攻城”戰役，並開始大踏步地實施它們第二階段的“擴張”戰役。競爭慘烈、死傷無數，這是中國零售企業無法迴避的競爭現實。 要把每天的日常經營管理都做到位，可不是一件容易的事。對中國零售企業的管理者來說，《零售店日常經營管理》這本書中有不少值得我們學習和借鑑的經驗。書中不僅介紹了零售店日常經營管理的流程，而且還對不同崗位的職責做了詳盡說明。該書的作者並不只是紙上談兵，書中還提供了一些非常實用的工具表格以規範每天的工作。這些對零售店的專業化、精細化、規範化、效率化，無疑提供了非常有益的幫助。
基本介紹
- 書名：零售店日常經營管理
- 出版社：中國人民大學出版社
- 頁數：169頁
- ISBN：7300054250
- 作者：安吉·唐 莎拉·林
- 出版日期：2006年2月1日
- 開本：16開
- 品牌：天津湛廬圖書有限公司
基本介紹,內容簡介,作者簡介,媒體推薦,圖書目錄,文摘,
基本介紹
內容簡介
你正在籌劃自己開店嗎？作為一名老練的零售商，是否正在考慮如何擴展業務？你知道零售店一天的工作是什麼嗎? 一家成功的零售店需要每一天的成功經營。本書詳實,具體地介紹了從白天開門到夜間關門一整天營業中所涉及的各項工作，流程，並附有相關的，可供參考的表格，拿來即可使用。
作者簡介
作者：(新加坡)安吉·唐 莎拉·林
安吉·唐目前是新加坡理工大學商學院的課程協調員和講師，她具有廣泛的零售和行銷課程教學經驗。1998年，新加坡理工大學向她頒發了“優異教學獎”，用以承認她在教學和學術上的優異成就。她曾擔任過新加坡零售商協會的助理講師，是零售促進中心的主要諮詢師和培訓師之一，還是地區零售業中廣泛認可的培訓師。
安吉·唐曾著有《零售經營手冊：小型零售企業的實踐指南》。2002年，新加坡理工大學向她頒發了“創新和創造獎”，用以承認她為這本書所做的貢獻。
安吉·唐目前是新加坡理工大學商學院的課程協調員和講師，她具有廣泛的零售和行銷課程教學經驗。1998年，新加坡理工大學向她頒發了“優異教學獎”，用以承認她在教學和學術上的優異成就。她曾擔任過新加坡零售商協會的助理講師，是零售促進中心的主要諮詢師和培訓師之一，還是地區零售業中廣泛認可的培訓師。
安吉·唐曾著有《零售經營手冊：小型零售企業的實踐指南》。2002年，新加坡理工大學向她頒發了“創新和創造獎”，用以承認她為這本書所做的貢獻。
媒體推薦
書評
開一家賺錢的零售店，輕鬆管理，規範管理。
零售店日常管理流程：
·營業開始前的店內整理、開啟POS系統等；
·營業結束後的店內整理、每日結算等；
·庫存管理的接貨、驗貨、標記、入庫、商品調配等；
·現金管理的收款機、付款流程、現金誤差處理、收銀員的責任和素質等；
·店面維護的布局設計、安全、日常整理等；
·銷售策略的預訂處理、退貨和換貨、送貨等；
·行銷實務的廣告、促銷活動、商品展示等；
·顧客服務的目標、對顧客詢問的答覆、相關產品知識、處理顧客投訴等。
2005年，我國社會消費品零售總額突破6.1億元。消費品市場達到14萬億元，外商在中國設立的商業企業已累計達868家，開設店鋪總數突破5000家，達到5127家。
你正在籌劃自己開店嗎？作為一名老練的零售商，是否正在考慮如何擴展業務？你知道零售店一天的工作是什麼嗎？一家成功的零售店需要每一天的成功經營。
《零售店日常經營管理》詳實、具體地介紹了從白天開門到夜間關門一整天營業中所涉及的各項工作、流程，並附有相關的、可供參考的表格，拿來即可使用。
開一家賺錢的零售店，輕鬆管理，規範管理。
零售店日常管理流程：
·營業開始前的店內整理、開啟POS系統等；
·營業結束後的店內整理、每日結算等；
·庫存管理的接貨、驗貨、標記、入庫、商品調配等；
·現金管理的收款機、付款流程、現金誤差處理、收銀員的責任和素質等；
·店面維護的布局設計、安全、日常整理等；
·銷售策略的預訂處理、退貨和換貨、送貨等；
·行銷實務的廣告、促銷活動、商品展示等；
·顧客服務的目標、對顧客詢問的答覆、相關產品知識、處理顧客投訴等。
2005年，我國社會消費品零售總額突破6.1億元。消費品市場達到14萬億元，外商在中國設立的商業企業已累計達868家，開設店鋪總數突破5000家，達到5127家。
你正在籌劃自己開店嗎？作為一名老練的零售商，是否正在考慮如何擴展業務？你知道零售店一天的工作是什麼嗎？一家成功的零售店需要每一天的成功經營。
《零售店日常經營管理》詳實、具體地介紹了從白天開門到夜間關門一整天營業中所涉及的各項工作、流程，並附有相關的、可供參考的表格，拿來即可使用。
圖書目錄
專文推薦l
專文推薦2
中文版序
前言
鳴謝
第1章 日常經營的流程和規則
1.1 零售店營業前的準備工作
1.2 零售店關門的程式
第2章 庫存管理
2.1 接貨
2.2 驗貨
2.3 退貨和索賠
2.4 標記/價簽
2.5 庫存
2.6 在outlet店之間的商品調配
2.7 盤點
2.8 員工購物
第3章 現金處理和控制
3.1 收款機
3.2 付款流程
3.3 現金管理
第4章 零售店的維護
4.1 零售店的布局
4.2 零售店的安全
4.3 零售店的安全防範措施
4.4 店內管理
第5章 商品的選擇
5.1 制定有效的商品銷售計畫
5.2 商品採購
5.3 商品的控制
第6章 銷售策略
6.1 放錢的抽屜和收據
6.2 預訂
6.3 退貨和換貨
6.4 送貨
第7章 行銷實務
7.1 廣告
7.2 促銷活動
7.3 商品的展示
7.4 可視化展示
第8章 確定顧客服務的目標
8.1 顧客服務的計畫
8.2 認真負責地對待顧客
8.3 對顧客的詢問進行答覆
8.4 商品知識
8.5 處理顧客投訴
8.6 進行補救性服務
第9章 零售業與你
9.1 法律問題
9.2 職業道德問題
9.3 消費者保護(公平貿易)法案
第10章 信息技術與零售業
10.1 POS系統
10.2 網際網路技術
10.3 互動式自助服務亭
10.4 輔助性的技術套用
10.5 有關IT系統的錯誤觀念
10.6 面臨的挑戰
第11章 組織和人員管理
11.1 組織結構
11.2 企業文化的發展
11.3 人員的管理
11.4 零售商的選擇
第12章 財務控制
12.1 為營業初期籌措資金
12.2 預算控制
12.3 商品效益評估
12.4 評估零售績效
關於作者
專文推薦2
中文版序
前言
鳴謝
第1章 日常經營的流程和規則
1.1 零售店營業前的準備工作
1.2 零售店關門的程式
第2章 庫存管理
2.1 接貨
2.2 驗貨
2.3 退貨和索賠
2.4 標記/價簽
2.5 庫存
2.6 在outlet店之間的商品調配
2.7 盤點
2.8 員工購物
第3章 現金處理和控制
3.1 收款機
3.2 付款流程
3.3 現金管理
第4章 零售店的維護
4.1 零售店的布局
4.2 零售店的安全
4.3 零售店的安全防範措施
4.4 店內管理
第5章 商品的選擇
5.1 制定有效的商品銷售計畫
5.2 商品採購
5.3 商品的控制
第6章 銷售策略
6.1 放錢的抽屜和收據
6.2 預訂
6.3 退貨和換貨
6.4 送貨
第7章 行銷實務
7.1 廣告
7.2 促銷活動
7.3 商品的展示
7.4 可視化展示
第8章 確定顧客服務的目標
8.1 顧客服務的計畫
8.2 認真負責地對待顧客
8.3 對顧客的詢問進行答覆
8.4 商品知識
8.5 處理顧客投訴
8.6 進行補救性服務
第9章 零售業與你
9.1 法律問題
9.2 職業道德問題
9.3 消費者保護(公平貿易)法案
第10章 信息技術與零售業
10.1 POS系統
10.2 網際網路技術
10.3 互動式自助服務亭
10.4 輔助性的技術套用
10.5 有關IT系統的錯誤觀念
10.6 面臨的挑戰
第11章 組織和人員管理
11.1 組織結構
11.2 企業文化的發展
11.3 人員的管理
11.4 零售商的選擇
第12章 財務控制
12.1 為營業初期籌措資金
12.2 預算控制
12.3 商品效益評估
12.4 評估零售績效
關於作者
文摘
書摘
正確的商品品類
零售店提供的商品品類反映了零售商的商業定位，並且也影響著顧客對
零售店的看法。
因此，零售商必須確定明確的商品採購和銷售原則(merchandise
policy)，無論是特殊商品的銷售策略(針對某些相關的商品線)還是大眾化
商品的銷售策略(針對範圍很廣的商品線)。而且，商品的品質要根據目標市
場確定。
庫存商品的類型也要依賴於零售商所具有的創新精神，即零售商是想成
為領導者還是追隨者。
合適的時間
為了滿足日常或季節性的需要，商品送達的時間非常重要。時間的選擇
(不論是新訂貨還是再次訂貨)將依據：
·精確的銷售預測
·從訂貨到交貨之間的時間
·在任何時間段需要保持的最多或最少的庫存量
合適的位置
對於位置這個概念有兩種說法。首先，如果該零售商擁有不止一家的
outlet店，則必須認真考慮每家店銷售商品的範圍。所有的店不一定非要賣
所有種類的商品，因為每家店的規模和顧客定位都有所不同。有些零售商在
決定將商品送到其他店之前，會先根據各店的不同規模進行劃分。其次，商
品的擺放位置也必須認真考慮，關於商品陳列可詳見7.3節。
P60
正確的商品品類
零售店提供的商品品類反映了零售商的商業定位，並且也影響著顧客對
零售店的看法。
因此，零售商必須確定明確的商品採購和銷售原則(merchandise
policy)，無論是特殊商品的銷售策略(針對某些相關的商品線)還是大眾化
商品的銷售策略(針對範圍很廣的商品線)。而且，商品的品質要根據目標市
場確定。
庫存商品的類型也要依賴於零售商所具有的創新精神，即零售商是想成
為領導者還是追隨者。
合適的時間
為了滿足日常或季節性的需要，商品送達的時間非常重要。時間的選擇
(不論是新訂貨還是再次訂貨)將依據：
·精確的銷售預測
·從訂貨到交貨之間的時間
·在任何時間段需要保持的最多或最少的庫存量
合適的位置
對於位置這個概念有兩種說法。首先，如果該零售商擁有不止一家的
outlet店，則必須認真考慮每家店銷售商品的範圍。所有的店不一定非要賣
所有種類的商品，因為每家店的規模和顧客定位都有所不同。有些零售商在
決定將商品送到其他店之前，會先根據各店的不同規模進行劃分。其次，商
品的擺放位置也必須認真考慮，關於商品陳列可詳見7.3節。
P60
